Demi-chef de partie Sushiman
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
8 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Participer aux préparations aux cuissons aux dressages des composantes dun menu et envoie aux maîtres dhôtel pour le service aux clients
- Travailler en équipe sous la responsabilité dun Chef de partie
- Assurer la mise en place réaliser des plats et choisir les produits pour les menus destinés à la carte ou au Sushi Bar dans le respect des recettes et normes Nobu
- Accompagner les collaborateurs dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration formation suivi)
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à lhygiène (procédure HACCP) la propreté de la cuisine et de ses abords ainsi que de ses installations
Qualifications :
- Excellentes compétences interpersonnelles et compétence en résolution de problèmes
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu et à travailler en équipe
- CAP / BEP Cuisine ou Bac pro Cuisine
- 2 années dexpériences significatives au sein dune brigade Cuisine idéalement
- Capacité dorganisation réactivité et autonomie
Informations supplémentaires :
- Indemnité de nourriture
- Indemnité de transport
- Mutuelle dentreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
- Tarifs réduits dans lhôtel (restauration coiffeur spa)
- Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
