Chef de Partie Restaurant Gastronomique Etoilé HF

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophieWe Care à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité.Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant queChef de Partie au sein de notre Restaurant Etoilé vous avez lunique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues mais également grâce à notre académie de formation pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession de service et de leadership et devenir vous-même une légende.

En tant que Chef de Partie au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

Un 13ème mois

Un restaurant du personnel au tarif dune indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
Labonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime dancienneté/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre daffaires
Un dîner déquipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée& des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de repos
Des activités Dream Team sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues dautres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamiqueet très avantageux avec Subvention vacances tarifs avantageux pour les concerts spectacles salles de sport Prime de mariage Chèques fête des mères fête des pères Noël des enfants
Opportunités de développement exceptionnelles(développement personnel coaching langues team building présentation informatique formation sur mesure aux réseaux sociaux etc.)

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients:

Vous serez responsabledeconfectionnerles mets dont vous avez la charge et dassurer le service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.

De plus vousorganisezle travail avec attribution des tâches et lescontrôlez.

Vous:

Minimisezles pertesrespectezla meilleure utilisation des matières premières.

Respectezla procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle.

Nos valeurs à savoirlapassion la personnalité le respect lesprit déquipe et la créativiténous guident au quotidien. En tant que Chef de Partie vous aurez lopportunité dincarner ces valeurs et de poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments indiqués ici constituent lessence dune journée dans la vie dun(e)Chef de Partie Cuisine mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Vous apporterez votrepersonnalité uniqueet votrepassionau poste et à léquipe.

Vous êtes:

Titulaireduneformation en Cuisine(CAP minimum).

Vous avez uneexpériencedans un établissement ou sur unposte similaire.

Vous avez unsens de lorganisationet de ladiscipline.

Vous êtesdynamiqueetmotivé(e).

Lacommunicationestessentielleau fonctionnement de nos services. Vous disposez dexcellentes compétences de communication et connaissez limportance dun bon service client.

Lefrançaisest la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue.