Sous Chef Jobs in France

Missions confiées :Superviser et réaliser quotidiennement la mise en place des plats du restaurant en relation avec les Chefs et les autres membres de léquipe.Participer au service des déjeuners et diner et en assurer leurs bons déroulements .Effectuer lenvoi des plats dans le respect de la qualité...

Descriptif de loffre Rattachée au Chef et au Directeur de la restauration vous assistez la brigade en garantissant la qualité culinaire la cohérence des cartes et le respect des standards de létablissement. Vous participez à la production à lorganisation du poste et au management opérationnel de léq...

Affecté à la cuisine centrale et en charge des Banquets le Sous Chef Junior H/F est exemplaire dans sa manière dêtre de faire et incarne létat desprit de la marque. Il assiste le chef de cuisine dans lensemble de ses missions  manage son équipe et développe les compétences de ses collaborateurs en l...

Organiser et gérer le planning de léquipe ainsi que la validation des horaires.Être présent(e) lors du service du restaurant gastronomique.Élaborer et mettre à jour les fiches techniques des préparations.Participer à la conception de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine.Gérer les coûts...

Quattendons-nous de vous Sous la direction générale du chef exécutif ou de toute autre personne autorisée par la direction le DCDP est chargé de maintenir en permanence un niveau élevé de qualité de la cuisine de maintenir en permanence le coût souhaité des denrées alimentaires et de proposer des id...

En tant que Sous-Chef de CuisineVous êtes le bras droit du Chef et participez pleinement à la gestion quotidienne de la cuisine gastronomique.Vous contribuez à lélaboration des plats à lorganisation des services et à lencadrement de la brigade tout en garantissant la constance de la qualité et le re...

Rejoignez la famille Cassaros et faites vibrer lart de vivre à litalienne !Derrière la porte du 25 rue de Buci à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de lancien Germain ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaros.Pensé comme un hommage à lItalie des années 50 Cassaros sera à la fois un lie...

HÔTEL AMOUR NICE Situé à quelques pas de la plage lHôtel Amour Nice incarne lélégance décontractée de la Côte dAzur. Avec son ambiance arty et son esprit bohème cest un lieu incontournable pour les voyageurs en quête dauthenticité et de convivialité. Un cadre unique : Piscine sur le rooftop Restau...

Préparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établies par le-la chef(fe) de cuisineRespecter les normes dhygiène et sécurité alimentaireSuperviser la production de tous les alimentsFaire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettesApprovisionner votre zone désignée et v...

DESCRIPTIF DE LOFFREAssister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine (restaurant bar room service et banquets)Garantir la qualité et la régularité de la production culinaire sur lensemble des points de venteSuperviser les services du restaurant et des événements banquets en labsence...

Description du posteLe/la Chef de Partie est un pilier de la brigade du restaurant gastronomique Marcelle.Responsable de son poste (entrées poissons viandes garnitures etc.) il/elle assure la production culinaire la qualité des assiettes et la régularité du service dans un environnement exigeant ori...

Rejoins-nous et deviens créateur dart de vivre !Beaumarly est une histoire de famille damitié et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs nous som...

Qui sommes-nous Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexpérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection...

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous êtes son véritable bras droit et assurez la direction de la brigade en son absence dans le respect des valeurs du bistrot : rigueur générosité et simplicité maîtrisée. Vos missions principales :Manager la brigade en veillant à la montée en compétences d...

Vous êtes passionné(e) par la cuisine créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison Rejoignez notre équipe et participez à lélaboration de plats qui font plaisir à nos clients !Votre missionSous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef vous :Préparez et réalisez les plat...

Au Jardin de Berne les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles des accords inédits des textures surprenantes tout en respectant lintention initiale portée par la nature.Postulez au Château de Berne !Vous jouerez un rô...

Au Jardin de Berne les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles des accords inédits des textures surprenantes tout en respectant lintention initiale portée par la nature.Postulez au Château de Berne !Vous jouerez un rô...

Description de lentreprise Tel un écrin posé sur leau découvrez un hôtel intimiste de 25 chambres à Perros-Guirec en Bretagne son restaurant vue panoramique sur lArchipel des Sept-Îles et son Spa signé Alaena ancré dans un lieu emblématique anciennement Le Manoir d...

Qui sommes-nous Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexpérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection...

DESCRIPTIF DE LOFFREDans lécrin prestigieux de notre palace où lexcellence et la créativité sont au cœur de chaque réalisation nous recherchons un(e) Sous-Chef Pâtissier Junior pour accompagner la brigade et contribuer au développement dune offre sucrée dexception.Votre mission : lexcellence au serv...