Supervisor F&B (mf) Hotel Pestana Palace Lisboa

O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW) é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo.

Procuramos um profissional dinâmico com liderança natural e paixão pelo serviço ao cliente para integrar a nossa equipa como Supervisor de F&B.

Principais Responsabilidades:

• Supervisionar a operação diária dos diversos outlets garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço do Pestana Hotel Group alinhados com os padrões Leading Hotels .
• Coordenar acompanhar e motivar as equipas assegurando a organização dos horários a distribuição de tarefas e o apoio contínuo à operação.
• Garantir a satisfação dos clientes acompanhando o serviço recolhendo feedback e gerindo eventuais reclamações de forma eficiente e orientada para a solução.
• Acompanhar o controlo de stocks e custos de F&B participando na realização de inventários e na gestão dos pedidos a fornecedores.
• Assegurar o cumprimento das normas de HACCP higiene e segurança no trabalho em todas as áreas de serviço.
• Apoiar a formação integração e acompanhamento de novos elementos da equipa.

O que procuramos:

• Experiência consolidada como Supervisor(a) de F&B em hotelaria de luxo preferencialmente em hotéis de 5 estrelas.
• Conhecimento ou experiência em ambientes associados a marcas internacionais de referência como a Leading Hotels of the World será valorizado.
• Formação na área de Hotelaria Restauração ou Gestão de F&B.
• Fortes competências de liderança comunicação e gestão de equipas.
• Elevada orientação para o cliente atenção ao detalhe e compromisso com a excelência do serviço.
• Fluência em Português e Inglês. O conhecimento de outros idiomas será valorizado.
• Flexibilidade para trabalhar por turnos.

O que oferecemos:

• Integrar um grupo hoteleiro de prestígio com uma cultura de excelência.
• Um pacote salarial e de benefícios competitivo.
• Um ambiente de trabalho dinâmico.
• Plano de saúde acesso a seguro de saúde;

• Cartão de descontos e parcerias acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
• Pestana Academy acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
• Mobilidade de oportunidades internas acesso a mobilidade interna em várias geografias;
• Apoio à comunidade e voluntariado possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Se acredita ter a visão a paixão e a liderança para este projeto então este desafio é para si.