Cozinheiroa (MF) | RESTAURANTE BASILICA | BRAGA

O Grupo 5Y food & events está a recrutar Cozinheiro/a para um dos nossos espaços.

O QUE VAIS FAZER

Executar com autonomia os pratos da carta da sua secção

Gerir o seu posto de trabalho durante o serviço

Controlar a qualidade e apresentação dos pratos produzidos

Apoiar na formação do Ajudante de Cozinha

Contribuir para o controlo do food cost e redução de desperdício

Cumprir e fazer cumprir as normas HACCP na sua secção

O QUE PROCURAMOS

12.º ano ou formação profissional na área

2 anos de experiência na função com autonomia demonstrada

Formação HACCP válida

Inglês falado em contexto de serviço

O TEU PERFIL

Autonomia e responsabilidade pelo seu posto

Rigor técnico e consistência

Capacidade crescente de liderança de colaboradores júnior

Comunicação eficaz com a equipa de cozinha

HORÁRIO E DISPONIBILIDADE

Turnos rotativos com presença nas preparações da manhã

Fins de semana e feriados são os dias de maior serviço

Dois dias de descanso semanal definidos em escala

O QUE OFERECEMOS

Vencimento base entre 1000 e 1500 consoante experiência e avaliação de desempenho.

Subsídios de férias e de Natal pagos em duodécimos.

Prémio mensal até 193 por objetivos de vendas reputação online e controlo de custos.

Formação em higiene e segurança alimentar assegurada pelo grupo.

Progressão de carreira definida progressão para Chefe de Cozinha após 12 meses com avaliação 80%.

Integração numa equipa estável num grupo em crescimento.

CANDIDATURAS

O Grupo 5Y promove a igualdade de oportunidades no emprego. Todas as candidaturas são consideradas independentemente do sexo idade origem situação familiar ou qualquer outra característica pessoal.