Maître d'Hôtel (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
EN TANT QUE MATRE DHTEL
Vous serez lambassadeur en salle de lunivers du chef toil Michelin Didier Clment Gault-Millau dOr 2022 et assurerez les fonctions suivantes :
- Effectuerez la mise en place le matin des frigos du jour et de la carcasse de salle
- Accueillerez la clientle expliquerez la dmarche du chef et conseillerez la clientle dans ses choix
- Assurerez un service en salle avec aisance sans ostentation. Vous tes souriant dune grande gentillesse lcoute.
- Vous vous exprimez dans un anglais courant et fluide
- Vous tes intress par lunivers des cocktails des spiritueux la franaise et des ths
- Vous avez connaissance et/ou lexprience de lunivers des Relais & Chteaux et des Grandes Tables du monde
- Vous serez attentif travailler en bonne entente avec les autres membres de lquipe tant en salle la rception quen cuisine
- Vous avez le sens du management afin de pouvoir diriger une quipe de 3 personnes
- Vous savez adapter lorganisation et les effectifs en fonction de lactivit
- Vous participez linvention des vaisselles porcelaines couverts et divers matriels
- Vous veillez la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire (HACCP).
- Vous tes en contact permanent avec tous les secteurs de lhtel.
Qualifications :
- De formation htelire vous vous caractrisez par votre excellent relationnel votre savoir-tre et vos comptences organisationnelles.
- Votre rigueur votre esprit dquipe et votre exprience des relations clients sont vos atouts.
- Dexcellente prsentation vous avez un trs bon relationnel et tes souriant(e).
- La matrise de lAnglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaite.)
- Vous justifiez dune exprience significative dau moins 1 anne un poste et tablissement similaire.
Informations supplmentaires :
BENEFICES
- Structure familiale conseils et coute attentifs
- Htel situ 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville prsentant toutes les facilits proximit
- 2 jours hebdomadaires congs conscutifs
- 5 semaines de Congs Pays en fvrier et mars
- 2 semaines de RTT en novembre
- Salaire partir de 2 200 net mensuel.
- Remise sur les produits de notre picerie fine Clmence
- Carte Relais & Chteaux Team : tarifs prfrentiels pour un sjour dans dautres Relais & Chteaux.
- Evolution possible dans lunivers international des Relais & Chteaux
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
