Ajdoint.e de la Restauration (H/F/D)
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Posted on :
25-06-2025
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Job Description
- Soutien stratgique et oprationnel la division restauration
- Faciliter les oprations quotidiennes et veiller au respect des normes de service.
- Assister le directeur dans lorganisation dvnements (Nol Pques Festival des vins etc.).
- Participer la gestion budgtaire : laboration prvisions planification des cots de main-duvre productivit.
- Contribuer latteinte des objectifs financiers et oprationnels (JDPower EEI GOP RevPar FPC etc.).
- Assurer un suivi constant des oprations : courriels journaux de bord runions etc.
- Supervision des quipes et dveloppement des talents
- Participer la gestion quotidienne des oprations incluant la slection la formation et le dveloppement des collgues.
- Encadrer les chefs de service dans le recrutement et la gestion de la performance du personnel.
- Dvelopper une quipe motive travers la formation continue la reconnaissance et le dveloppement professionnel.
- Optimiser lutilisation des talents en fonction des besoins oprationnels.
- Excellence du service la clientle
- Offrir un service professionnel avenant et personnalis en surpassant les attentes des clients.
- Dvelopper des relations de qualit avec les invits pour favoriser leur fidlisation.
- Traiter et analyser les commentaires des clients afin damliorer continuellement lexprience.
- Gestion des outils systmes et inventaires
- Assurer la programmation le bon fonctionnement et la maintenance du logiciel de commande/facturation.
- Grer les accs utilisateurs et offrir la formation aux gestionnaires.
- Mettre en place les outils logistiques et technologiques ncessaires (suivi des stocks calcul des cots etc.)
- Veiller au suivi rigoureux des procdures dinventaire.
- Respect des normes scurit et remplacement du directeur
- Veiller au respect des politiques procdures et standards de lhtel et de la chane.
- Promouvoir un environnement scuritaire pour les collgues et les clients en collaboration avec le service de scurit.
- Remplacer le directeur de la restauration en son absence et effectuer toute autre tche connexe effectues dans ce rle.
Qualifications :
- Dtenir un diplme universitaire dans un domaine connexe combin un minimum de huit (8) annes dexprience dans un poste de cadre suprieur en restauration dans un milieu syndiqu de prfrence.
- Possder dexcellentes habilets en gestion dquipe en mobilisation du personnel et en supervision ainsi quune capacit dmontre maintenir un climat de travail positif et performant.
- Avoir une excellente connaissance du service la table et une matrise des outils informatiques tels que Outlook la suite MS Office (particulirement Excel) ainsi que les systmes PMS.
- Excellentes aptitudes communiquer loral comme lcrit en franais et en anglais afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale de faon rgulire. Possder une grande disponibilit pour travailler selon un horaire flexible incluant soirs fins de semaine et jours fris.
- Faire preuve dun grand sens de lorganisation de rigueur et de proactivit avec une forte capacit grer la pression les priorits multiples et voluer dans un environnement en constante volution.
Informations supplmentaires :
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
Rejoignez-nous ds aujourdhui pour une carrire enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrires aux Htels Fairmont
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
Key Skills
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