Directeur de restaurant HF

Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.

Ltablissement Le Georges recherche actuellement un directeur dtablissementF/H en CDI. Situ au 6me tage du Centre Georges Pompidou nous accueillons chaque jour des clients franais et internationaux. Nous leur proposons une exprience gustative et clients de qualit avec une vue imprenable sur tout Paris.

Pourquoi nous rejoindre

• Contrat en CDI
• Horaires en continus
• 2 jours de repos conscutifs
• Formations
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissement au style soign et lgant
• Entreprise responsable engage dans la cration du monde de demain !

Les missions principales de notre Directeur seront les suivantes :

• tre le reprsentant de ltablissement auprs de la clientle et des quipes
• Grer ltablissement dans les aspects financiers (respect des ratios stabilisation/augmentation du chiffre daffaires) commerciaux (connaitre sa clientle superviser les vnements) et ressources humaines (gestion du personnel)
• Assurer le management la formation et lvaluation des quipes (recrutement entretien annuel etc.)
• Respecter et faire appliquer les procdures les normes (de qualit dhygine et de scurit) et les directives du Groupe
• Contrler la production culinaire et la distribution
• Faire vivre ltablissement (ambiance de ltablissement cohsion dquipe...)

Notre futur directeur de restaurant
Passionn par la restauration vous avez une exprience dau moins 4 ans au poste de directeur dans un tablissement/brasserie haut de gamme qui ralise en moyenne 150/200 couverts par service.

Vous avez une trs bonne prsentation professionnelle. Votre dynamisme et votre joie de vivre motivent en permanence vos quipes. Vous tes dot dun excellent relationnel. Vous disposez de fortes qualits managriales et organisationnelles.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.