Responsable de site Grant HF

Nous recrutons un Grant H/F en CDI temps complet pour un tablissement situ Lyon 6e.

Au quotidien:

tre Grant chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et dlivrer une prestation de qualit pour la satisfaction de notre client en Maison de Retraite.

Rattach au Responsable de secteur vos principales missions sont de :

• Encadrer une quipe de 8collaborateurs (plannings partage de votre savoirfaire recrutement et intgration) :1 chef de cuisine 1 cuisinier 1 commis 1 maitre dhtel et 4 employs de restauration
• Organiser et contrler le suivi de la production culinaire et du service htelier pour 85 rsidents
• Raliser les commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Assurer le bon quilibre budgtaire en mettant en place des plans dactions correctives avec les quipes
• Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
• Participer la vie de ltablissement de sant
• Faire de la scurit en cuisine une priorit.

Vous tes:

Form dans le secteur de lhtellerie/restauration vous avez une exprience de management russie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).

Vous maitrisez les techniques culinaires les normes HACCP la gestion budgtaire et loutil informatique.

Votre enthousiasme satisfaire le client votre capacit animer une quipe avec tact et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas Lyon 6e.

Rythme de travail pour un quilibre personnel/professionnel : 37.5h par semaine planning fixe de 7h 16h du lundi au vendredi. Repos les weekends. 16 RTT annuels.

Rmunration brut mensuelle ngocier primes mensuelles 13me mois Prime sur objectif

Perspectives dvolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management formation culinaire spcialit sant)

Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.