Chef-grant HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10500 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement nous recherchons Notre ChefgrantH/Fau sein dune Maison d accueil spcialise situe Loos (59)

Vos missions :

• Etre garant de la qualit de la prestation culinaire SUR MESURE (40 pax). (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la maitrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cotmatire fin de mois etc.).
• Participer la production avec laide de votre quipe
• Maitrise du budget et du restaurant.
• Application et respect des procdures HACCP

Nous cherchons:

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Vous maitrisez la ralisation des Textures modifies et des rgimes dissocis.

Connaissance HACCP exige.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus et un WE sur deux.

• 13me mois
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Participation aux frais detransport en commun hauteur de 50%
• Poste pourvoir ds que possible.

Vous aimez tre cratifs pour proposer nos convives de nouvelles recettes tout en associant le plaisir du got et la prsentation de vos crations !

Envoyeznous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.