Chargé(e) de Nutrition (HF)

Sous la direction de la Responsable Qualité Produits le/la Chargé(e) de Nutrition accompagne les équipes qualité achats commerce et marketing sur lensemble des sujets liés à la nutrition à la diététique et à la réglementation alimentaire.

Il/Elle garantit la conformité réglementaire des informations nutritionnelles participe au développement des produits et accompagne les clients ainsi que les équipes internes sur les enjeux nutritionnels et de santé publique.

Missions principales

• Garantir la conformité réglementaire des produits et informations nutritionnelles (INCO PNNS allégations nutritionnelles et de santé).
• Assurer une veille réglementaire sur les enjeux nutritionnels et de santé publique.
• Réaliser la codification et lanalyse nutritionnelle des produits (valeurs nutritionnelles additifs allergènes allégations).
• Mener des enquêtes et analyses auprès des fournisseurs (additifs substances controversées contaminants et sujets émergents).
• Réaliser des comparaisons techniques et analyses nutritionnelles dans le cadre dappels doffres tests sensoriels ou évaluations produits.
• Contribuer à lélaboration de menus conformes aux recommandations GEMRCN PNNS et PNA adaptés aux différentes catégories de convives.
• Proposer des compléments de gamme répondant à des besoins nutritionnels et diététiques spécifiques.
• Participer au développement des produits à marque propre (fiches techniques validation nutritionnelle conformité réglementaire).
• Assurer le rôle de référent nutrition auprès des équipes internes et répondre aux demandes clients (allégations allergies régimes spécifiques informations nutritionnelles).
• Concevoir structurer et diffuser les outils et bases de données nutritionnelles à destination des différents services.
• Intervenir lors de réunions formations ou événements internes pour sensibiliser aux enjeux nutritionnels et réglementaires.

Qualifications :

Profil recherché

• Diplôme dÉtat de Diététicienne (Bac2 minimum : BTS Diététique ou BUT Génie biologique option diététique).
• Expérience confirmée de 3 à 5 ans sur une fonction similaire idéalement dans les secteurs de la restauration collective de lagroalimentaire ou de la nutrition santé.
• Anglais professionnel opérationnel à lécrit comme à loral.
• Bonne maîtrise de la réglementation alimentaire et des référentiels nutritionnels (INCO PNNS PNA GEMRCN).
• Très bonne maîtrise des outils informatiques et bureautiques notamment Excel (recherche V tableaux croisés dynamiques analyse de données).
• Aisance dans lutilisation des bases de données nutritionnelles et des outils de gestion de linformation.
• Capacité danalyse de synthèse et de fiabilisation des données nutritionnelles.
• Capacité à travailler en transversal avec différents services et interlocuteurs internes/externes.

Qualités recherchées

• Rigueur sens du détail et fiabilité
• Autonomie et esprit dinitiative
• Organisation gestion des priorités et respect des délais
• Adaptabilité et réactivité dans un environnement dynamique
• Qualités de communication et aisance relationnelle
• Sens du service et orientation client
• Curiosité professionnelle et volonté dapprentissage continu
• Esprit déquipe coopération et transversalité
• Engagement et sens des responsabilités

Informations supplémentaires :

Choisir Pro à Pro pour son alternance cest :

• Bénéficier dune mission concrète qui vous implique au cœur de lactivité en répondant à vos enjeux détudes
• Participer aux projets dentreprise à lactivité des différents services et être immergé dans notre culture dentreprise
• Entrer dans une communauté dalternants qui se réunissent chaque mois pour échanger sur leurs problématiques réfléchir sur des thèmes communs (PESTEL SWOT .) et rencontrer des cadres de lentreprise qui viennent partager leur vision du métier.
• Tickets restaurant (60% part employeur 60%) mutuelle et achat de marchandises Pro à pro à tarif préférentiel.

 Processus de recrutement

Un processus simple basé sur la réactivité lefficacité et léquité :

1. Un échange téléphonique
2. Un entretien avec un membre de léquipe RH et le Chef des Ventes

Pro à Pro sengage à respecter les principes déquité et de nondiscrimination et à promouvoir la diversité ainsi que lintégration de personnes en situation de handicap.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time