Demi-chef de partie Pâtisserie
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
11 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Relevant du Chef Pâtissier Jour et Nuit les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :
- Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant
- Assurer avec son équipe la fabrication les mises en place le dressage et lenvoi des produits
- Gérer le stock et les commandes de la nourriture pour son service
- Sassurer de la bonne rotation marquage et stockage de la nourriture pour réduire le coût
- Conserver la pâtisserie et le matériel en bon état
- Respecter les normes HACCP
- Gérer lorganisation du travail au sein de sa partie et assure la formation des commis de pâtisserie apprentis et stagiaires placés sous sa responsabilité.
- Respecter les consignes données par son supérieur direct
- Savoir gérer son poste de travail en autonomie toujours sous la supervision dun supérieur
- Autres tâches telles quassignées
Qualifications :
- CAP / BEP Pâtisserie ou Bac pro Pâtisserie
- 2 années dexpériences significatives au sein dune brigade
- Capacité dorganisation réactivité et autonomie
- Rapidité dexécution
- Rigueur dans le respect des procédures de travail
- Capacité de travailler en équipe
- Grande disponibilité horaire
Informations supplémentaires :
- Indemnité de nourriture
- Indemnité de transport
- Mutuelle dentreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
- Tarifs réduits dans lhôtel (restauration coiffeur spa)
- Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
