Maître d'Hôtel (HF) Villa Pétrusse
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Job Location:
Luxembourg - Luxembourg
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
Yesterday
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
EN TANT QUE MAÎTRE DHÔTEL
Responsable du bon déroulement du service en salle vous êtes le point de référence pour les équipes comme pour les clients. Vous veillez à garantir un accueil professionnel un service fluide et une expérience client de qualité.
En collaboration avec le Directeur F&B vous encadrez les équipes répartissez les missions et veillez au respect des standards de service et dhygiène.
- Représenter la direction de la restauration sur le terrain et veiller à la bonne application des standards de service.
- Manager encadrer et faire monter en compétence léquipe salle en coordination avec les assistants maîtres dhôtel.
- Garantir une communication fluide avec les cuisines les réservations lévénementiel et les autres départements.
- Gérer les priorités en temps réel : attentes client demandes spéciales imprévus opérationnels.
- Suivre la qualité de service analyser les retours clients et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
- Participer aux recrutements et à lintégration des nouveaux collaborateurs.
- Piloter les inventaires de matériel anticiper les besoins en lien avec les achats et contrôler les équipements.
- Veiller au respect rigoureux des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer une veille constante sur la présentation et lattitude des équipes dans le respect de limage de létablissement.
Qualifications :
- De formation hôtelière vous vous caractérisez par votre excellent relationnel votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
- Votre rigueur votre esprit déquipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- Dexcellente présentation vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
- La maîtrise de lAnglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
Informations supplémentaires :
- Une rémunération à déterminer selon votre expérience
- Des possibilités dévolution en interne et dans lassociation Relais & Châteaux
- Un plan de formation annuel
- Une journée dintégration
- Des évènements internes réguliers
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une équipe à taille humaine
- Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période dessai
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
