Commis de Cuisine Brasserie CIEL (HF) Villa Pétrusse
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Job Location:
Luxembourg - Luxembourg
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
18 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
En tant que Commis de Cuisine vous apporterez un soutien essentiel à léquipe culinaire et participerez à toutes les étapes de la production.
Vos responsabilités incluront :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage taillage cuissons de base fonds etc.).
- Préparer des mets simples sous la supervision du Demi-Chef et du Chef de Partie.
- Contribuer aux mises en place nécessaires à lélaboration des plats.
- Participer activement aux différents services.
- Aider à la préparation des petits déjeuners et banquets selon les besoins.
- Réceptionner contrôler et stocker les marchandises conformément aux méthodes de létablissement.
- Respecter les fiches techniques et procédures en place.
- Collaborer avec le Chef de Partie pour organiser le travail de votre poste.
- Veiller à limiter les pertes et réduire le gaspillage alimentaire.
- Appliquer rigoureusement les règles dhygiène et de sécurité selon les normes HACCP.
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et ordonné.
- Assurer la bonne tenue le nettoyage et lentretien de votre poste.
- Participer à lentretien général de la cuisine.
Qualifications :
- Formation en cuisine (CAP / BEP / BAC PRO).
- Connaissance des techniques de base en cuisson et préparation culinaire.
- Bonne compréhension et application des méthodes HACCP.
- Fort esprit déquipe avec une volonté dapprendre et de progresser.
- Organisé(e) méthodique et attentif(ve) aux détails.
- Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à participer à une expérience gastronomique dexception.
- Curieux(se) et enthousiaste face aux nouvelles techniques et saveurs.
Informations supplémentaires :
Avantages :
- Une rémunération à partir de 3244/brut par mois
- Des possibilités dévolution en interne et dans lassociation Relais & Châteaux
- Un plan de formation annuel
- Une journée dintégration
- Des évènements internes réguliers
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une équipe à taille humaine
- Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période dessai
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer activement à lexcellence de La Villa Pétrusse nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
