Commis de cuisine

Dans le cadre du renforcement de notre brigade nous recrutons un Commis de cuisine (H/F).

Sous la direction de notre Chef exécutif vos missions seront les suivantes :

• Préparer les ingrédients éplucher découper et mesurer les produits selon les instructions des Chefs
• Participer à la confection des plats en respectant les fiches techniques et les normes du restaurant
• Maintenir la propreté et lorganisation de son poste de travail
• Aider les Chefs dans la mise en place avant le service et dans la préparation des plats pendant le service
• Collaborer avec lensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace
• Participer à la communication interne pour le bon fonctionnement de la cuisine
• Respecter strictement les règles dhygiène de sécurité alimentaire et les procédures internes
• Participer à lentretien des outils du matériel et des zones de travail
• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à loptimisation des stocks
• Suivre les directives des Chefs pour garantir la régularité et la qualité des plats
• Être force de proposition pour apprendre et améliorer les techniques culinaires
• Contribuer au maintien de lexcellence gastronomique du restaurant

Qualifications :

Profil recherché :

Issu(e) dune formation en cuisine vous justifiez dune première expérience en tant que Commis de cuisine dans un restaurant bistronomique ou au sein dun hôtel de standing similaire. Vous êtes motivé(e) dynamique et rigoureux(se) et vous savez travailler en équipe tout en respectant les consignes et les standards de qualité.

Qualités recherchées :

Curieux(se) et désireux(se) dapprendre vous faites preuve dorganisation et dun sens du détail afin de contribuer efficacement au bon fonctionnement de la brigade.

Informations supplémentaires :

Conditions :

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI
• 39h hebdomadaire
• 1 630 net mensuel
• Horaires en continu et en coupure
• 2 jours de repos consécutifs en semaine
• Bonne mutuelle dentreprise
• Un repas fourni par shift travaillé
• Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
• Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période dessai au sein de notre Maison du personnel
• Avantages et réduction collaborateurs ACCOR

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time