Chef de Partie Pâtisserie Auberge Du Jeu De Paume
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
5 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Pâtissier passionné vous aimez faire voyager la clientèle grâce à des desserts élégants
Alors vous êtes notre futur(e) Chef de Partie Pâtissier !
* Mission*
Assister le Chef Pâtissier dans la direction de la pâtisserie conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés tout en veillant à une mobilisation efficace du personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
* Taches principales *
- Préparer et faire préparer les pâtisseries dans les délais souhaités par les clients tout en respectant les normes dhygiène ;
- Veiller à ce que toutes les commandes réalisées respectent les standards de qualité de lAuberge : garniture et présentation attractives et fraîches consistance succulence températures et temps de préparation appropriés etc
- Déterminer les approvisionnements qui lui sont nécessaires pour le bon fonctionnement de la pâtisserie ;
- Contrôler la livraison des denrées périssables et surveiller la qualité des produits ;
- Suivre les tâches de léquipe et veiller à la bonne ambiance de travail ;
- Assister le Chef Pâtissier dans létablissement des plannings de présence sur la base du volume de travail escompté ;
- Assurer une parfaite collaboration avec les autres services
Cette liste de missions nest pas exhaustive vous pourrez être amené(e) à effectuer dautres tâches.
Qualifications :
Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous :
- Faites preuve dune attitude exemplaire constante
- Savez fédérer les collaborateurs qui vous entourent
- Faites preuve de rigueur dorganisation et de méthodologie
- Avez des connaissances culinaires spécialisées
- Avez connaissance des règles dhygiène
- Avez au moins une expérience dans un établissement similaire
Alors ne perdez plus de temps écrivez-nous vite : notre restaurant vous attend !
Informations supplémentaires :
*Avantages*
Pas de coupures
Mise à disposition dun uniforme
Repas offerts indemnité nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
Mutuelle et prévoyance
Staff rates (tarifs préférentiels pour lAuberge Sana Hotels et Relais et Châteaux)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
