Conducteur Process HF CDD
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
CÉMOI au travers de la maîtrise totale de sa filière de la cabosse de cacao jusquau produit fini sous toutes ses formes répond aux besoins des consommateurs finaux comme de lensemble de lindustrie alimentaire.
Leader sur différents marchés son chiffre daffaires sélève à 760 M en 2024.
Le Groupe qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie emploie plus de 1 800 collaborateurs en France où il concentre 7 unités de production.
Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et sappuyant sur un programme de développement durable fort.
Siège social dynamique mettant en œuvre des projets dinnovation et de développement.
Rattaché(e) au Chef déquipe Production vous intervenez au cœur de la cuisine de notre usine afin dassurer la fabrication de fourrages quils soient à destination dindustriels ou pour les besoins de notre production interne. Pour ce faire votre rôle consiste à assurer et à garantir la production en termes de qualité délai quantité hygiène et sécurité à partir dun programme de fabrication défini.
Vous préparez démarrez conduisez surveillez et entretenez une ligne de moulage afin de fournir un chocolat conforme au cahier des charges.
Vos missions au quotidien seront les suivantes :
- Préparer son poste de travail : En réalisant le montage et le démontage des pièces et accessoires contrôle et vérification.
- Alimenter la ligne : En pâte de chocolat ou fourrage ingrédients. Identifier les éléments nécessaires à la réalisation de la production.
- Conduire la ligne de moulage : En contrôlant le tempérage en réalisant les ajustements et effectuant les prises déchantillons.
- Contrôler les résultats : Létat du produit mesurer selon le cahier des charges contrôler les non-conformités.
- Nettoyer son poste de travail : Assurer létat dhygiène respecter les règles de gestion des déchets.
- Communiquer : Proposer et participer aux améliorations passer des consignes rendre compte à la hiérarchie.
Votre profil :
De niveau CAP BEP Bac ou Bac Pro ou équivalent par expérience / Formation Agro-alimentaire ou Formation dans les métiers de bouche fortement apprécié (boulanger chocolatier cuisiner etc.) / La connaissance des normes HACCP est un plus.
Compétences/Personnalité : Connaissance des matières premières défaut de transformation du chocolat et courbe de tempérage seraient un plus. Rigueur méthode vigilance fiabilité et anticipation sont des atouts indispensables pour ce poste.
Horaires en 3x8 :
- 5h-13 / 13h-21h / 21h-5h
Poste basé à TROYES (10).
Si vous vous reconnaissez dans ce profil écrivez-nous !
Key Skills
- Forklift
- Hand Tools
- Distributed Control Systems
- Basic Math
- Mechanical Knowledge
- Live Chat
- Plastics Extrusion
- Microbiology
- Sanitation
- cGMP
- Manufacturing
- Word Processing
About Company
Le Groupe CÉMOI, acteur majeur dans l'industrie du chocolat, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France où il dispose de 7 sites de production. Engagé dans une démarche de qualité et d’innovation, il s’approvisionne en fèves de cacao directement auprès des producteurs, qu’elles so ... View more
