Demi Chef de Partie Cuisine Gastronomique 1 HF

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophieWe Careà savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité.Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant queDemi-chef de Partie au sein de notre cuisine gastronomique et pour notre restaurant étoilévous avez lunique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues mais également grâce à notre académie de formation pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession de service et de leadership et devenir vous-même une légende.

En tant que Demi chef de partie au sein de notre cuisine gastronomique au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

Un13ème mois
Lapplication des35 heures
Un restaurant du personnel au tarif dune indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Uncontrat de mutuelle exceptionnelpris en chargeà 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
Labonnement destransportsen communsrembourséà80%
Une prime dancienneté/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre daffaires
Undîner déquipepar an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerteau Plaza Athénée& des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Une salle de repos
Des activitésDream Teamsportives & culturelles offertes pour partager des momentsavec des collègues dautres services

Uneassistante socialepour vous aider dans vos démarches administratives
Uneinfirmièreprésente 5 jours par semaine
Uncomité Social et Economiquedynamiqueet très avantageuxavec Subvention vacances tarifs avantageux pour les concerts spectacles salles de sport Prime de mariage Chèques fête des mères fête des pères Noël des enfants
Opportunités de développement exceptionnelles(développement personnel coaching langues team building présentation informatique formation sur mesure aux réseaux sociaux etc.)

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients:

Vous serez responsablede réaliser les préparations culinaires et dassurer le servicepour quenos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.

De plus vousorganisezle travail avec attribution des tâches et lescontrôlez.

Vous:

Contrôlezla mise en place.

Travaillezen collaboration avec les Chefs de Partie.

Communiquezvos instructions aux commisde cuisineetpouvezparticiper à la formation des apprentis.

Etes responsabledassurerla formation nécessaire à chaque membre de léquipe qui le nécessite.

Participezà la saisie des inventaires de marchandises et du matériel.

Coopérezavec le service achats pour le choix des fournisseurs des denrées.

Préparezles commandes en indiquant le type de denrées la quantité et la qualité.

Nos valeurs à savoirla passion la personnalité le respect lesprit déquipe et la créativiténous guident au quotidien. En tant que Demi Chef de Partie vous aurez lopportunité dincarner ces valeurs et de poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments indiqués ici constituent lessence dune journée dans la vie dun(e) Demi Chef de Partie mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Vous apporterez votrepersonnalité uniqueet votrepassionau poste et à léquipe.

Vous êtes:

TitulaireduneformationenCuisine(CAP minimum).

Vous avez uneexpériencedans unétablissementet sur unposte similaire.

Vous avez unbon sens delorganisationet de ladiscipline.

Vousêtesdynamiqueà lécouteainsi quemotivé(e).

Lacommunicationestessentielleau fonctionnement de nos services. Vous disposez dexcellentes compétences de communication et connaissez limportance dun bon service client.

Lefrançaisest la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue.