Chef de Cuisine (HF) BISTROT MAISON DOUCET
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
11 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
En collaboration avec la direction du restaurant et en lien étroit avec le chef étoilé :
- Élaborer une carte bistronomique en phase avec lidentité de la maison
- Encadrer et animer léquipe de cuisine de la brasserie
- Assurer la gestion des commandes des stocks et des coûts matières
- Garantir un haut niveau de qualité dhygiène et de régularité dans les assiettes
- Participer activement à la dynamique de la maison et à la formation des équipes
- CDI Temps plein
- Salaire à partir de 2600 net selon expérience
Qualifications :
- Expérience significative en tant que chef ou second dans des établissements de standing
- Passion pour la cuisine de terroir les produits frais et les cuissons précises
- Leadership sens de lorganisation et goût du travail en équipe
- Sens du détail réactivité et volonté de sinscrire dans une démarche dexcellence
Informations supplémentaires :
Les plus de notre Bistrot :
Ambiance conviviale et bienveillante
Lopportunité de travailler aux côtés dun Chef reconnu.
Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs garantis avec un total de 25 jours par semaine
2-3 semaines de congés dans la saison dhiver1 semaine lété fermeture pour Noël et son réveillon
Pour Les couples : congés et Vacances ensemble
Opérations Vis ma vie de client permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique.
Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique bistrot institut spa)
Avantages Relais Team pour séjourner dans dautres Relais et Châteaux
Possibilité de logement pendant la période dessai
Mutuelle ALAN prise en charge à 50% par lentreprise
Encouragement aux formations
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
