Chef-gérant HF

Derval - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 30+ days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Loire Atlantique nous recherchons un Chef-grant H/F au sein dun restaurant restaurant scolaire de 1 200 couverts situ Derval (44) et compos dune quipe de 5 personnes.

Vos missions :

Etre garant de la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la matrise du budget du restaurant.
Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cot-matire fin de mois etc.).
Participer la production avec laide de votre quipe
Application et respect des procdures HACCP
Rception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Connaissance HACCP exige.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine modul(CDI) :

42 heures/semaine
1 semaine sur 2 pendant les vacances scolaires
1 semaine en juillet/aot
Du lundi au vendredi inclus / 6h-15h

Vos avantages :

13me mois
Participation aux bnfices
Comit dEntreprise
Mutuelle
Prvoyance
Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
Poste pourvoir ds que possible

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre dveloppement su...