PREMIER CHEF DE PARTIE
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Job Location:
Roissy-en-France - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer de faon autonome la production des plats conformment aux fiches techniques partie restaurant et sminaires
- Garantir la qualit de la production et au bon droulement du service en fonction du format : carte ou sminaires
- Etre impliqu(e) dans latteinte des objectifs du service
- Animer lquipe pendant votre service et crer une bonne ambiance de travail tout en maintenant un niveau dexigence lev
- Etre force de proposition dans llaboration des cartes restaurant et sminaires
- Etre agile et prendre des initiatives au quotidien
- Management des quipes en labsence du Chef et Second de cuisine
- Organiser et Participer aux inventaires
- Nettoyer la cuisine au quotidien : ustensiles/contenants mobiliers et surfaces
- Veiller la propret de votre lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
MANAGEMENT DES EQUIPE
- Dveloppe la motivation et ladhsion de ses quipes en crant un bon climat de travail
Met en uvre les directives les politiques et les procdures
- GESTION
- Est impliqu dans latteinte des objectifs de son dpartement en respectant les procdures et les contrles internes appliqus dans lhtel et en dveloppant les ventes
Organise et participe activement aux inventaires
- HYGIENE / SECURITE / ENVIRONNEMENT :
- Veille au respect des rglementations locales en matire de sant et de scurit
Veille la propret de son lieu de travail au bon fonctionnement et lentretien du matriel mis sa disposition
Connat et applique les conduites tenir en cas dvacuation incendie
Informations supplmentaires :
Poste en contrat dure dtermine
Nos avantages
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
13 mois au bout dun an danciennet
Prime dintressement collectif
Prime de participation
Mutuelle
Epargne salariale
Cours collectifs de sport avec un coach chaque semaine
Animation Qualit de vie au travail
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
