Cafeteiro (m/f) - Pousada do Castelo de Ãbidos
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Job Description
O QUE PROCURAMOS
O Pestana Hotel Group o maior grupo hoteleiro multinacional de origem mais de 100 Hotis e Pousadas e presente em 16 pases. O Grupo encontra-se a recrutar para aPOUSADA CASTELO DE BIDOS:
COPEIRO/A (M/F)
AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Apoiar a todo o momento o resto da equipa da seco de cozinha/pastelaria nas tarefas que lhe so atribudas nas diferentes fases de preparao transformao confeco emprstimo bem como no armazenamento e acondicionamento de matrias-primas limpeza e higienizao dos espaos.
Responsabilidades e reas de aco
Assistncia da equipa nas tarefas operacionais confeco armazenamento e sanitizao:
- Assistncia equipa de cozinheiros/pasteleiros na execuo do servio operacional da seco nomeadamente na preparao domise-en-place execuo de algumas operaes de confeco assistncia na finalizao e servio de emprstimo etc.
- Participar no armazenamento e rotulagem (com datas de validade) das matrias-primas a armazenar.
- Ajudar na limpeza sanitizao e armazenamento da seco de cozinha/pastelaria e no final do turno dos congeladores frigorficos etc. bem como pode ajudar no controlo dirio do HACCP.
- Participar sempre que necessrio na preparao do mise-en-place para as refeies no refeitrio da unidade.
- Acompanhar e fazer encomendas para o Room Service Bar entre outros bem como ajudar na preparao dos pequenos-almoos da unidade.
Competncias Tcnicas
Employment Type
Full Time
