Restaurant Manager
Posted on :
22-07-2025
Employer Active
1 Vacancy
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Share
Send me jobs like this
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Job Description
Rejoignez lexcellence gastronomique de The View Rabat et rvlez votre passion du management dans un cadre premium innovant et collaboratif. Devenez le/la garante de la performance de notre restaurant et de la satisfaction de notre clientle exigeante locale comme internationale. Faites rayonner une cuisine raffine et un service dexception tout en accompagnant une quipe talentueuse et engage vers la russite collective.
Management et pilotage oprationnel du restaurant Rabat
- Gestion stratgique et organisation : Superviser lensemble des oprations du restaurant The View Rabat: accueil salle cuisine rservations room-service events privs pour garantir une exprience client inoubliable et cohrente avec limage haut de gamme de ltablissement.
- Pilotage des quipes de restauration : Recruter encadrer former et fdrer une quipe pluridisciplinaire autour des valeurs dexcellence de respect et dinclusion ; instaurer un climat serein motivant propice au dveloppement des talents.
- Optimisation de la performance commerciale : laborer la politique tarifaire identifier les axes de dveloppement (upselling fidlisation nouveaux marchs) suivre les indicateurs cls(KPIs) et mettre en uvre des plans dactions pour augmenter chiffre daffaires et marge oprationnelle.
- Gestion de la relation client: Instaurer un service attentionn personnalis et proactif chaque tape du parcours client traiter efficacement toutes les sollicitations commentaires ou rclamations dans un esprit dempathie et damlioration continue.
- Veille qualit et conformit : Assurer le respect des standards dhygine scurit traabilit alimentaire et thique professionnelle dans le strict respect de la rglementation et des exigences de lhtellerie premium.
- Animation et dveloppement de loffre culinaire : Collaborer troitement avec la brigade et le chef pour valoriser la carte intgrer des tendances innovantes et diffrenciantes tout en veillant la rentabilit de loffre.
Leadership inspirant sens du service & innovation restauration
- Leadership exemplaire : Capacit inspirer et mobiliser des quipes multiculturelles dans un esprit de cohsion de diversit et dexcellence.
- Sens relationnel et communication : Aisance dialoguer efficacement avec la clientle VIP internationale et locale diplomatie dans la gestion des situations sensibles communication transversale avec les autres services (hbergement vnementiel commercial).
- Orientation rsultats et rentabilit : Forte culture business suivi rigoureux de la gestion des cots du budget des stocks et du contrle des marges pour garantir la rentabilit de lactivit restauration.
- Adaptabilit et esprit dinnovation : Curiosit pour les nouveaux concepts culinaires matrise des outils digitaux (rseaux sociaux rservations en ligne PMS restauration) veille constante des tendances du secteur.
- Promotion des valeurs de ltablissement : Incarnation au quotidien des engagements de The View Rabat pour linclusion la diversit la qualit de vie au travail et la satisfaction client.
Exprience en Management de Restaurant
- Exprience de 3 ans minimum en management de restaurant ou direction F&B idalement en htellerie de luxe restauration premium ou environnement international.
- Solide exprience oprationnelle alliant gestion dquipe pilotage de la performance et dveloppement commercial.
- Maitrise du franais et de langlais une troisime langue serait un plus.
- Sens aigu du dtail grand professionnalisme aisance en gestion des conflits dynamisme et implication personnelle.
- Diplme en htellerie-restauration management ou toute formation quivalente valorise.
Pourquoi choisir The View Rabat pour votre prochaine aventure professionnelle
- Intgrer un tablissement iconique au cur de Rabat et participer activement son rayonnement local et international.
- Travailler dans une quipe passionne respectueuse et tourne vers lexcellence et linnovation dans tous ses mtiers.
- Bnficier dopportunits de dveloppement professionnel et daccompagnement sur-mesure pour exprimer tout votre potentiel.
- voluer dans un cadre o diversit parit et bien-tre au travail sont des ralits concrtes et engages.
Employment Type
Full Time
Key Skills
Report This Job
Disclaimer: Drjobpro.com is only a platform that connects job seekers and employers. Applicants are advised to conduct their own independent research into the credentials of the prospective employer.We always make certain that our clients do not endorse any request for money payments, thus we advise against sharing any personal or bank-related information with any third party. If you suspect fraud or malpractice, please contact us via contact us page.
