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About Gardinier
Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d’histoire et son présent résolument tourné vers l’avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants.
Drouant fait partie du Groupe Gardinier dont l’ambition est de devenir l’acteur de référence de l’art de recevoir à travers la gastronomie, le vin et l’hospitalité.
44 Job openings in Gardinier
Sous la supervision de votre chef de service vous serez amen-e :Connaitre les rgles dhygine et de scurit respecter en cuisineTransformer et envoyer les produits demandsAssurer et vrifier le conditionnement des produits et leur rangementRespecter les fiches techniquesEntretenir More...
Vos missions clsParticiper la mise en place des prparations ptissires (ptes crmes appareils etc.)Raliser des desserts et entremets en suivant les fiches techniquesContribuer au dressage lassiette des desserts durant le serviceParticiper la rception au contrle et au stockage des mar More...
Ce poste est fait pour vous siVous vibrez pour le vin autant que pour la transmission.Vous aimez travailler dans un cadre exigeant formateur prestigieux.Vous souhaitez contribuer au rayonnement dune cave mondialement reconnue.Vos missions clsGrer et inspirer une quipe de cavistes et s More...
Missions & ProfilCe poste est fait pour vous siVous vibrez pour le vin autant que pour la transmission.Vous rvez dvoluer aux cts dun Chef Sommelier inspirant.Vous aimez travailler dans un cadre exigeant formateur prestigieux.Vous souhaitez contribuer au rayonnement dune carte mond More...
Missions et profil Sous la responsabilit du chef ptissier vos missions sont les suivantes :Contrler la rception des marchandises suivant les protocoles HACCP et sassurer de leur qualit.Prparer et contrler les desserts/ptisseries sassurant de la bonne application des consignes du More...
MISSIONS ET PROFIL :Vous bnficierez dans un premier temps de formations et daccompagnement afin de vous acheminer progressivement vers la matrise des missions cites cidessous.Sous la supervision du Chef Sommelier vous veillez au bon droulement du service et de la satisfaction des clie More...
Missions & Profil:Laccueil physique et tlphonique des clientsLa gestion du planning de rservation de la clientleGarantir un service client de qualitQualifications : Vous tes reconnu.e pour votre grand sens du relationnel vos capacits dorganisation votre rigueur et votre esprit dq More...
Mise en place et gestion du service. Ralisation des plats en sachant quilibrer la prestation dun point de vue conomique. Choisir les produits qui serviront llaboration des plats. Contribuer lvolution des plats de sa partie. Appliquer et faire appliquer les rgles dhygine et de scuri More...
Missions Vous bnficierez dans un premier temps de formations et daccompagnement afin de vous acheminer progressivement vers la matrise des missions cites cidessous.Sous la supervision du Chef Sommelier vous veillez au bon droulement du service et de la satisfaction des clients. V More...
Vous offrirez une exprience unique et chaleureuse pour chaque client travers tous les plats que vous serez amene confectionnerSous la responsabilit du Chef de Cuisine vous respecterez les procdures et standards du restaurant Drouant. Vous dvelopperez vos talents en travaillant avec More...
Missions Laccueil physique et tlphonique des clients. La gestion du planning de rservation de la clientle. Garantir un service client de qualit. Qualifications : Vous tes reconnu.e pour votre grand sens du relationnel vos capacits dorganisation votre rigueur et votre espri More...
Missions & ProfilCe poste est fait pour vous siVous vibrez pour le vin autant que pour la transmission.Vous rvez dvoluer aux cts dun Chef Sommelier inspirant.Vous aimez travailler dans un cadre exigeant formateur prestigieux.Vous souhaitez contribuer au rayonnement dune carte mond More...
Sous la direction du Directeur Gnral vos missions sont les suivantes :Superviser laccueil et le service en salleSupervision des plannings de la salleManagement des quipes de salle: recrutement formationSupervision des commandes et des inventairesGestion du suivi budgtaire et reporting More...
la ralisation des prparations prliminaires (pluchage des lgumes fonds courts bouillons) ; la ralisation de mets ; lorganisation du poste de travail ; la prparation et la mise en place ; le dressage et la distribution ;lentretien de la cuisine et des locaux annexes.Qualifications : A More...
Missions & Profil:Laccueil physique et tlphonique des clientsLa gestion du planning de rservation de la clientleGarantir un service client de qualitQualifications : Vous tes reconnu.e pour votre grand sens du relationnel vos capacits dorganisation votre rigueur et votre esprit dq More...
Missions :Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utiliss lors du service et de tout le matriel utilis en cuisine.Assurer le nettoyage des surfaces de travail ainsi que le dbarrassage des poubelles.Maintenir son poste de travail en bon tat de propret avant pendant et aprs More...
Sous la direction dun chef de rang vous participez :Mise en place du service au dressage des tables au nettoyage des sols et divers travaux de prparation.Vous faites les aller retour entre la cuisine et la salle. la fin du service vous participez au dbarrassage des tables et au rang More...
Rattach(e) la Directrice Gnrale et en collaboration avec la Direction Commerciale Groupe vous serez garant(e) de la bonne gestion dun portefeuille client grossistes et de Grands Comptes et de son dveloppement.Vous aurez ainsi pour principales missions professionnelles de : Repr More...
Mise en place et gestion du service. Ralisation des plats en sachant quilibrer la prestation dun point de vue conomique. Choisir les produits qui serviront llaboration des plats. Contribuer lvolution des plats de sa partie. Appliquer et faire appliquer les rgles dhygine et de scuri More...
Sous la direction du Directeur Gnral vos missions sont les suivantes :Superviser laccueil et le service en salleSupervision des plannings de la salleManagement des quipes de salle: recrutement formationSupervision des commandes et des inventairesGestion du suivi budgtaire et reporting More...