Apprenti Sommelier H/F - 39h
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Job Description
Missions
Vous bnficierez dans un premier temps de formations et daccompagnement afin de vous acheminer progressivement vers la matrise des missions cites cidessous.
Sous la supervision du Chef Sommelier vous veillez au bon droulement du service et de la satisfaction des clients. Vos missions sont les suivantes :
- Connatre et mettre en valeur les vins et les produits du restaurant Drouant
- Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons
- Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
- Raliser les oprations de fin de service (rangement des salles et des offices prparation pour le prochain service)
- Prparer et entretenir le matriel li la sommellerie
- Assurer la bonne tenue de la cave
Qualifications :
Nous recherchons une alternante (contrat dapprentissage) de niveau CAP BEP brevet professionnel bac professionnel bac technologique ou excellente prsentation de la ractivit le sens de lorganisation de la rigueur et un bon relationnel sont les qualits essentielles la russite de cette fonction.
Informations supplmentaires :
Informations pratiques & avantages
Lieu de travail : 1618 rue Gaillon 75002 Paris
Repos : 2 jours conscutifs hebdomadaires
- Parcours dintgration
- Programme de formations internes 3C : curiosit comptence culture
- Accompagnement dans la prparation de concours
- Opportunits dvolution
- Avantages Groupe Gardinier
Nous uvrons favoriser la diversit et linclusion et nous nous engageons respecter les principes de nondiscrimination. Nous sommes anims par la volont de faire voluer le collaborateur au rythme du dveloppement du Groupe.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
