Chef Grant Tournant - Secteur Strasbourg HF

Nous recrutons un Chef grant tournant (F/H) sur le secteur de lAlsaceen contrat CDI.

Au quotidien:

Vous remplacez sur de courtes dures des chefs grants absents dans diffrents tablissements de la rgionAlsacienne(maison de retraite rsidence snior clinique centre accueil handicap).

tre Chef grant chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en tablissement de sant.

Rattach au Responsable de secteur vous pilotez en autonomie lactivit de votre cuisine et offrez vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.

Vous tes galement responsable:

• Dencadrer votre quipe (plannings partage de votre savoirfaire recrutement et intgration)
• De raliser les commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux
• De grer lensemble des cots pour un bon quilibre budgtaire
• Doptimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
• De participer la vie de ltablissement de sant
• De faire de la scurit en cuisine une priorit
• Dappliquer la politique et les valeurs de Restalliance.

Vous tes:

Form la restauration vous avez une exprience russie sur un poste quivalent.

Vous savez vous adapter au pied lev au contexte dun nouvel tablissement.

Vous matrisez les techniques culinaire les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Dplacements prvoir sur le primtre dintervention (prciser les dpartements) permis obligatoire.

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas Strasbourg.

Une cuisine ralise avec des produits locaux et frais

Rythme de travail pour un quilibre personnel/professionnel : 35h/semaine principalement en journes continues un weekend sur deux de repos

Primes Mensuelles 13me mois CSE Vhicule de Service temps de trajets indemniss.

16 RTT PO

Prime sur objectif Prime de tournant 13me mois CE

Perspectives dvolutions des postes fixes et/ou dencadrement rgional

Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance :