PLONGEUR(SE) La Maison des Têtes Brasserie CDD

Objectif du Poste : Assurer le nettoyage et lentretien de lensemble de la vaisselle des ustensiles de cuisine du matériel et des locaux dans le respect des normes dhygiène et de sécurité en vigueur. Le plongeur contribue ainsi au bon fonctionnement de la cuisine et au maintien dun environnement de travail propre et organisé permettant au personnel de cuisine de travailler efficacement. 

MISSIONS PRINCIPALES 

• Assurer le lavage manuel ou à la machine de la vaisselle des couverts et ustensiles de cuisine. 
• Nettoyer les batteries de cuisine les fours plaques marmites et autres équipements de cuisson. 
• Assurer lentretien régulier du matériel de plonge (lave-vaisselle plonge inox etc.). 
• Vider les poubelles trier les déchets et respecter les consignes de tri sélectif. 
• Assurer une communication fluide avec léquipe de cuisine pour une coordination optimale. 

Hygiène et Sécurité 

• Respecter scrupuleusement les normes dhygiène HACCP en vigueur. 
• Assurer le nettoyage et la désinfection quotidienne de la zone de plonge et des sols. 
• Porter les équipements de protection individuelle (gants chaussures antidérapantes etc.). 
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel. 

Qualifications :

PROFIL RECHERCHÉ 

Formation et Expérience 

• Pas de diplôme requis 
• Connaissance des règles dhygiène en restauration 

Compétences Requises 

• Rapidité dexécution et efficacité. 
• Sens de lorganisation et rigueur dans les tâches. 

Qualités Personnelles 

• Esprit déquipe et fiabilité. 
• Autonomie et ponctualité. 
• Respect des consignes et des procédures. 

Informations supplémentaires :

CONDITIONS DE TRAVAIL 

• Contrat : CDD 35h

• Horaires : Le soir incluant week-ends et jours fériés dimanche matin.

• Rémunération : Attractive avec avantages (repas assurance mutuelle et prévoyance offres spécifiques remisées en tant que membre dans les différents établissements appartenant aux même labels ) 

• Opportunités : Formation continue et évolution au sein du groupe. 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time