Commis de Bar (HFX)

Dans le cadre de la saison estivale Molitor recrute son/sa futur(e) Commis(e) de Bar en CDD saisonnier pour une durée de 3 mois.

En tant que Commis de Bar vous assurez laccueil la vente et le service des prestations proposées aux clients du bar. Vous animez votre point de vente et maitrisez parfaitement les classiques des cocktails et vous êtes force de proposition dans la création de cocktail en lien avec les préférences du client. Vous gérez les commis et/ou stagiaires et les accompagnez dans le développement de leurs compétences.

VOS MISSIONS

Relation client

• Le matin faire la mise en place et la préparation nécessaire pour le service du soir
• Accueillir et servir les clients selon les principes dhospitalité définis en respectant les attentes de Molitor
• Mettre en valeur son offre bar et participe à lanimation du lieu
• Préparer et servir les boissons chaudes lors des services du matin dans le respect des standards de qualité
• Etablir de bonnes relations avec le client le conseiller et le fidéliser
• Prendre les commandes assurer le service et lencaissement
• Peut être amené à servir les clients en dehors du périmètre géographique du bar entretient dexcellentes relations avec ses collègues et plus particulièrement ceux des services périphériques (restaurant lobby...)
• Senquérir de la satisfaction des clients
• Faire le suivi du service tout au long de la présence des clients
• Adapter son organisation son rythme de travail et son relationnel en fonction de laffluence et du type de client
• Remercier et saluer les clients à leur départ
• Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager.

Collaborateurs

Le/La Commis(e) de Bar doit contribuer au maintien dune ambiance de travail productive et agréable au sein de léquipe. Pour cela il/elle doit établir et entretenir des relations productives et efficaces avec ses collègues ses supérieurs et avec les collaborateurs des services avec lesquels il/elle est en relation.

• Adhérer aux procédures et standards en ce qui concerne les relations avec les autres collaborateurs
• Faire preuve de courtoisie et de respect envers tous les collaborateurs avec lesquels il/elle travaille ou collabore
• Respecter les règles de Savoir-Etre en général et celles spécifiques au Bar
• Communiquer et coopérer étroitement avec lensemble des services avec lesquels il est en relation
• Transmettre les consignes
• Démontrer un esprit déquipe ainsi que de la flexibilité et de la disponibilité

Ventes

Le/La Commis(e) de Bar doit optimiser les ventes du Bar. Pour cela il/elle doit connaître précisément la carte de cocktail et doit être force de proposition dans la création de cocktails.

• Connaître les prestations de létablissement et les proposer au client
• Mettre en valeur les promotions les cocktails et produits du bar
• Créer des cocktails en lien avec les demandes du client
• Faire vivre lanimation de son bar
• Développer le chiffre daffaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle

Matériel

Le/La Commis(e) de Bar est responsable de lutilisation correcte et adaptée des outils mis à la disposition de son service et à leur maintien en bon état de fonctionnement.

• Participer aux mises en place et maintenir la propreté du Bar
• Vérifier et remettre en place tout le matériel à la fin de la journée
• Veiller à la pérennité du matériel

Hygiène et Sécurité

Le/La Commis(e) de Bar doit connaître et adhérer à la politique dhygiène et sécurité de létablissement :

• Appliquer les règles de sécurité
• Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
• Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas dévacuation incendie.

Informations supplémentaires :

A votre rémunération mensuelle sajoute :

• Un 13ème mois (après 1 mois dancienneté)
• Indemnités nourriture
• Prime dintéressement
• Plan dépargne entreprise
• Remboursement pass navigo à 70%
• Une garantie frais de santé et prévoyance

Nos avantages :

• Horaires en continu
• Formations et promotions en interne

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time