Commis de Cuisine HF
Share
Job Location:
Courbevoie - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
MISSION:
Le commis h/f est exemplaire dans sa manière dêtre de faire et il incarne létat desprit de la marque. Il contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations chaud et/ou froid selon les directives du responsable en participant à lenvoi des plats et en respectant les normes et procédures dhygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue également à la bonne gestion des matières premières.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client:
- Fabrique dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de laffluence des évènements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et lhôtel
Commercial / Vente :
- Connaît les services proposés par lhôtel informe le client sur sa demande et lincite à les utiliser
Implication transverse:
- Travaille en étroite collaboration avec les différents services de lhôtel
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Connait et applique les règles de sécurité de lhôtel et la conduite à tenir en cas dévacuation incendie
- Connait et applique la politique du programme Planet21
Qualifications :
COMPETENCES REQUISES :
- Esprit déquipe
- Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur dactivité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
- Maîtrise des langues selon les besoins de lhôtel
- Sens de lorganisation / rigueur
- Dextérité
- Rapidité et efficacité
- Capacité découte et dadaptation
- Sens de lobservation
Informations supplémentaires :
AVANTAGES :
A votre rémunération mensuelle sajoute:
- Un 13ème mois (après 3 mois dancienneté) indemnité nourriture prime dintéressement (potentiel 3000 ) et de participation plan dépargne entreprise
- Prise en charge de luniforme et du pressing
- Parking gratuit
- Remboursement pass navigo à 75% ou forfait mobilité durable à hauteur de 600 (lissé sur lannée)
- Une garantie frais de santé et prévoyance
- Des avantages avec la Carte Accor Bienvenue (séjours achats loisirs etc)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
