Encargado de Restaurante
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
14 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Encargado de Restaurante
Funciones Clave del Encargado de Restaurante:
- Supervisión operativa: Dirigir el servicio diario asegurando la coordinación entre cocina y sala para evitar retrasos.
- Gestión de personal: Supervisar capacitar y en ocasiones contratar al equipo de trabajo (meseros cocineros).
- Atención al cliente: Resolver quejas y asegurar una experiencia positiva.
- Control administrativo: Gestionar inventarios realizar pedidos a proveedores y controlar costos.
- Higiene y seguridad: Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria
Conocimientos:
Administración y operación de restaurantes.
Manejo de personal operativo (cocina meseros caja etc.).
Control de inventarios y costos.
Atención y servicio al cliente.
Manejo de proveedores.
Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
Control de ventas y reportes administrativos.
Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.
Experiencia:
Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.
Habilidades y Competencias:
Liderazgo Organización y planeación Toma de decisiones Trabajo bajo presión Actitud de servicio Comunicación efectiva Resolución de conflictos
Actitudes Personales:
Proactivo(a) Responsable Honesto(a) Comprometido(a) Orientado(a) a resultados
Sueldo: $14000 - $20000 mensuales (de acuerdo a habilidades)
Forma de pago: Quincenal
Prestaciones: De ley
Apoyo de comedor
