Boulanger(e)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recherchons un boulanger dont la mission sera de donner vie aux produits de boulangerie de lentreprise en préparant avec minutie et savoir-faire les recettes décrites dans les cahiers des charges conformément aux normes dexcellence et au savoir-faire artisanal.
Vos principales responsabilités :
Fabriquer et créer
Préparez les ingrédients et le matériel avec précision en suivant les recettes à la lettre tout en préservant lidentité distinctive de notre marque et nos normes artisanales
Assurance qualité
Respecter les spécifications techniques et les directives de production en signalant rapidement toute anomalie ou tout problème de qualité à la direction
Réception et stockage
Inspecter les marchandises à leur arrivée et veiller à leur stockage adéquat dans les chambres froides en totale conformité avec les normes HACCP
Gestion des stocks
Surveiller la rotation des stocks et respecter strictement les dates limites de consommation afin de garantir la fraîcheur des produits
Sécurité et hygiène
Maintenir un poste de travail propre et organisé et se conformer à toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité
Entretien du matériel
Utiliser et entretenir tout le matériel et les outils fournis avec soin et responsabilité
Engagement en faveur du développement durable
Promouvoir nos initiatives RSE au quotidien : tri des déchets réduction des déchets limitation des articles à usage unique et économies deau et dénergie
Qualifications :
Titulaire dun CAP Boulangerie ou dun diplôme équivalent vous justifiez dune première expérience réussie sur un poste de boulanger.
Informations supplémentaires :
Nos avantages :
- Mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 60%
- Remise sur la carte salée et sucrée Dalloyau
- CSE
- Carte avantage Heartist (accès à des offres privilégiées dans les hôtels Accor et chez dautres partenaires)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
