Chocolatier(e) HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
3 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Dans ce cadre dexception Lucile Vigilant recherche aujourdhui un(e) Chocolatier(re) en CDI passionné(e) par lunivers du sucré et désireux(se) de sinscrire durablement au sein dune grande maison de la gastronomie.
Vos responsabilités :
- Préparer et réaliser des chocolats confiseries pâtisseries et autres produits de chocolat selon les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la manipulation la transformation et la cuisson des ingrédients en respectant les règles.
- Lhygiène et de sécurité alimentaire.
- Conseil et service des vins au clients.
- Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation esthétique.
- Gérer les stocks dingrédients et de fournitures nécessaires à la production.
- Maintenir un espace de travail propre organisé et conforme aux normes sanitaires.
Qualifications :
Votre profil :
- Vous êtes passionné(e) par lart du chocolat.
- Formation êtes diplômé dune formation en chocolaterie : CAP MC BTM.
- Vous maitrisez les techniques de préparation de cuisson de décoration et de manipulation du chocolat.
Informations supplémentaires :
Ce que nous vous proposons :
- La possibilité dun logement sur place durant la période dessai.
- 20% de réduction sur tous nos biens et services.
- Des perspectives dévolution au sein dun groupe en pleine expansion (130 collaborateurs 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo).
- Avantages Relais&Châteaux : Relais Team .
- 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs.
- Fermeture à Noël.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
