Chef de Cuisine (HFX)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Votre Attitude:
En tant que Chef de cuisine vous serez le visage de notre révolution TRIBE : un mix délégance dinnovation et de passion pour la créativité et la qualité. Grâce à votre leadership et à votre attitude charismatique vous motiverez vos équipes à créer des moments magiques et des souvenirs inoubliables pour chacun de nos clients.
En tant que chef de cuisine votre mantra est clair : cultiver lauthentique vibe TRIBE en apportant une touche Dolce Vita.
Vos missions clés:
Superviser les opérations de la cuisine afin de garantir la qualité.
Former et encadrer léquipe de cuisine pour développer leur compétence et les accompagner dans leur évolution.
Créer les cartes et menus en lien avec la direction.
Contrôler les coûts par une bonne gestion rigoureuse des achats et élaborer les fiches techniques.
Assurer le suivi des normes HACCP et le respect de la sécurité alimentaire.
Encourager la créativité tout en respectant le concept de la marque.
Collaborer avec les autres services pour assurer la satisfaction des clients.
Qualifications :
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Expérience minimum de 2 ans en tant quAssistant Chef de Cuisine dans lhôtellerie/restauration.
- Connaissance de la cuisine Italienne.
- Excellentes compétences en communication et en gestion de personnel.
- Sens du service client développé avec une forte orientation satisfaction client.
- Capacité à gérer les situations de stress avec calme et professionnalisme.
- Connaissance et application des normes dhygiène alimentaire de sécurité en cuisine et de gestion des risques (HACCP règles sanitaires).
Informations supplémentaires :
Hotel information:
131 rooms
1 restaurant 1 bar 1 grabn go
1 social hub
Meeting room
Your Package:
A salary with a variable bonus
Benefits for ACCOR employees with the Heartist card
Ready to elevate your career and vibe with the coolest TRIBE in the game
Take the leap and join us at TRIBE we are waiting for you!
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
