Chef de Cuisine

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) prêt(e) à sublimer lexpérience gastronomique dans un établissement de référence. Si vous aimez fédérer vos équipes autour de lexcellence maîtrisez la pression inhérente au métier et souhaitez exprimer votre talent culinaire dans un cadre privilégié cette opportunité est faite pour vous.

Excellence culinaire management déquipe et innovation gastronomique

• Management culinaire : Piloter la brigade au quotidien organiser le travail des équipes veiller à la motivation et à la montée en compétences de chacun(e).

• Création et exécution : Élaborer une carte innovante alliant respect des produits de saison et identité de létablissement garantir la qualité des réalisations dans le moindre détail.

• Gestion opérationnelle : Organiser les achats la réception et le contrôle des matières premières optimiser la gestion des stocks et des coûts tout en respectant nos standards dexcellence et sécurité alimentaire.

• Relation clients et partenaires : Être ambassadeur(drice) du restaurant lors dévénements danimations culinaires et déchanges privilégiés avec la clientèle et les fournisseurs.

• Développement durable : Initier et mettre en œuvre des pratiques écoresponsables : gestion des déchets circuits courts valorisation des produits locaux.

Communication interpersonnelle gestion du stress et expertise métier en cuisine

• Communication interpersonnelle : Dialoguer avec aisance et clarté transmettre efficacement les consignes instaurer un climat bienveillant propice à la collaboration et à la performance.

• Gestion des situations de stress : Faire preuve de sang-froid lors de pics dactivité savoir prioriser et décider rapidement pour maintenir un service irréprochable en toute circonstance.

• Compétences métier : Maîtrise parfaite des techniques culinaires de lorganisation dune cuisine professionnelle et des exigences HACCP ; fort intérêt pour linnovation et lapprentissage continu.

• Maîtrise linguistique : Maîtrise du français (oral et écrit) indispensable la connaissance dautres langues est un atout pour lévolution dans un contexte international.

Charisme Leadership et passions extra-professionnelles

• Charisme & Grooming : Présentation soignée et attitude exemplaire capacité à inspirer confiance et respect sens aigu du détail de la tenue au langage corporel.

• Leadership : Aptitude à entraîner fédérer valoriser et challenger chaque membre de léquipe tout en maintenant une ambiance saine et mobilisatrice.

• Hobbies : Centres dintérêt personnels contribuant à votre équilibre sources dinspiration qui enrichissent votre vision de la gastronomie et favorisent lesprit déquipe.

Pourquoi rejoindre notre table dexception

• Exprimez votre créativité dans une cuisine dotée déquipements haut de gamme et dune équipe motivée tournée vers lexcellence.

• Participez à lascension et à la renommée dun établissement où chaque initiative et valeur ajoutée sont reconnues.

• Profitez de perspectives de développement professionnel et personnel dans un environnement où le talent rime avec passion et exigence.

Mettez votre talent au service de la gastronomie !

Prêt(e) à bousculer les codes et porter haut les couleurs de notre table Envoyez votre CV accompagné dune courte vidéo présentant votre parcours vos plus belles réussites et votre vision de la cuisine. Nous attendons un(e) Chef(fe) de Cuisine engagé(e) talentueux(se) prêt(e) à insuffler énergie innovation et convivialité au cœur de notre brigade.