Chef de rang- Stagione 2026 Borgo San Felice Resort

Inserito allinterno del Ristorante Poggio Rosso o dellOsteria Il Grigio sotto la supervisione del Maître il/la Chef de Rang si occuperà di:

• Curare la mise-en-place e il servizio (colazione pranzo cena)
• Partecipare attivamente al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• Registrare le comande assistere lospite e garantire attenzione ai dettagli
• Supportare il servizio colazioni e room service
• Preparare la sala per i diversi momenti di servizio

Assigned to either Ristorante Poggio Rosso or Osteria Il Grigio and reporting to the Maître the Chef de Rang will be responsible for:

• Managing mise-en-place and service (breakfast lunch dinner)
• Actively participating in the dining room teams daily tasks and responsibilities
• Taking orders assisting guests and ensuring attention to detail
• Supporting breakfast service and room service
• Preparing the dining room for the various service periods

Qualifications :

• Formazione alberghiera
• Ottima conoscenza di italiano e inglese; gradita una terza lingua
• Buona conoscenza dei vini
• Esperienza di almeno 3 anni nello stesso ruolo in ristoranti stellati Relais & Châteaux e/o hotel 4/5*
• Spiccate capacità comunicative e gestionali orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra
• Certificazioni HACCP e prevenzione incendi

• Hospitality school background
• Excellent knowledge of Italian and English; a third language is a plus
• Good knowledge of wines
• At least 3 years of experience in the same role within Michelin-starred restaurants Relais & Châteaux properties and/or 4/5-star hotels
• Strong communication and organizational skills customer orientation and a team-focused attitude
• HACCP and fire safety certifications

Informazioni aggiuntive :

Si offre:

• Contratto stagionale a tempo determinato (marzo settembre 2026) con possibilità di conferma per la stagione successiva
• CCNL Turismo forfettizzato
• Disponibilità full-time 6 giorni su 7
• Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere doppie) utenze a carico aziendale
• Formazione interna su procedure gestione e standard Relais & Châteaux
• Inserimento nel circuito HR Relais & Châteaux e partecipazione al Relais Team program
• Possibilità di trasferte per formazione specifica
• Accesso agevolato ai servizi dellhotel secondo policy aziendale

• Seasonal fixed-term contract (March September 2026) with the possibility of confirmation for the following season
• Flat-rate Tourism CCNL
• Full-time availability 6 days out of 7
• Board and lodging in a shared apartment (double rooms) utilities covered by the company
• Internal training on procedures management and Relais & Châteaux standards
• Integration into the Relais & Châteaux HR circuit and participation in the Relais Team program
• Possibility of travel for specific training
• Discounted access to hotel services according to company policy

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Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time