Maitre d'hôtel

• Proposer constamment un service professionnel amical et agréable
• Accueillir des clients selon les standards Fairmont Hotels & Resorts
• Superviser les Chefs de Rang Commis et Hôtesses
• Gérer les réservations avec les hôtesses et le plan de salle
• Assurer un environnement de travail propre et sécuritaire
• Participer à lélaboration de la carte en collaboration avec ses collègues
• Contrôler linventaire et les réquisitions quotidiennes
• Conseiller le client vers les suggestions et plats proposés chaque jour par le Chef
• Suivre le service du début à la fin
• Porter attention aux cartes-commentaires pour une amélioration constante du service.
• Signaler immédiatement tout disfonctionnement de lenvironnement de travail ou matériel
• Sassurer dune bonne communication en interne préparer les briefings

Qualifications :

• 6 années dexpérience minimum en restauration
• Disponible le matin le soir et la nuit
• Capacité de travailler en équipe et de leadership
• Langue française anglaise et italienne
• Connaissance Micros Microsoft un plus

Informations supplémentaires :

• Indemnité de nourriture
• Indemnité de transport
• Mutuelle dentreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
• Tarifs réduits dans lhôtel (restauration coiffeur spa)
• Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time