Chef de Partie Stagione 2026 Vetera Matera
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
12 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
La risorsa scelta si occuperà di gestire una delle partite del nostro ristorante lavorando con prodotti di alta qualità e tecniche raffinate. Il candidato ideale è un professionista esperto attento ai dettagli che sappia lavorare in un ambiente esigente mantenendo un approccio sereno e collaborativo.
- Gestione completa della propria partita con focus su carni pesci o vegetali a seconda delle esigenze della cucina.
- Padroneggiare e applicare tecniche di cottura e preparazione di alto livello
- Assicurare la qualità la precisione e la presentazione di ogni singolo piatto rispettando le direttive dellExecutive Chef.
- Seguire le linee guide e le ceck list dettagliate affidate dallExecutive Chef
- Collaborare con lintera brigata garantendo efficienza pulizia e armonia in cucina.
- Contribuire al rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità.
- Mantenere unottima educazione e un atteggiamento positivo e professionale anche nei momenti di maggiore pressione
Qualifications :
- Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie in strutture di pari livello
- Conoscenza delle tecniche di cucina fine dining con spiccata dimestichezza nel lavoro di carni pesci e vegetali.
- Precisione attenzione ai dettagli educazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina
Informazioni aggiuntive :
La risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente.
Linserimento e la retribuzione competitiva e incentivante saranno commisurati in base alla seniority della risorsa scelta e comunicati in sede di colloquio
Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
