Gestionnaire Corporatif des services alimentaires

DESCRIPTION SOMMAIRE

Sous la responsabilité de la Directrice expérience client et excellence opérationnelle le titulaire du poste agit comme leader corporatif des services alimentaires à léchelle du réseau (37 résidences). Il contribue activement à lexcellence opérationnelle à la performance financière et à la constance de lexpérience alimentaire offerte aux résidents.

Convaincu que lexpérience client repose sur la qualité la cohérence et la rigueur des pratiques alimentaires il agit comme partenaire stratégique auprès des équipes dexploitation. Dans un contexte de croissance douverture de nouveaux marchés (incluant lOntario) dévolution des besoins clients et doptimisation continue des ressources il assure la gouvernance lharmonisation et lamélioration continue des services alimentaires pour lensemble des résidences.

Il chapeaute une équipe de 2 à 4 conseillers alimentaires qui soutiennent 37 chefs de service alimentaire en résidence et agit comme référence stratégique en matière de normes de performance de coûts de pratiques opérationnelles et dexpérience client.

ROLE ET RESPONSABILITÉS

Sous la responsabilité de la directrice expérience client et excellence opérationnelle le titulaire assumera les tâches et les responsabilités suivantes :

Gouvernance et harmonisation alimentaire

• Définir et faire évoluer le cadre corporatif des services alimentaires.
  
• Harmoniser les politiques normes procédures et standards alimentaires à léchelle du réseau.
  
• Assurer lapplication cohérente des orientations stratégiques alimentaires dans toutes les résidences.
  

Gestion et optimisation des opérations alimentaires

• Planifier implanter et optimiser les processus de production et dexploitation alimentaire.
  
• Veiller au respect des budgets des échéanciers et des exigences réglementaires (MAPAQ).
  
• Définir et maintenir les normes de qualité de salubrité et de santé-sécurité.
  
• Assurer une veille sur les tendances et meilleures pratiques alimentaires.
  

Performance et amélioration continue

• Déployer des outils de suivi et dindicateurs de performance.
  
• Analyser la performance globale des services alimentaires et recommander des plans daction.
  
• Superviser les audits qualité initiatives damélioration continue et mesures correctives.
  

Approvisionnement et gestion des coûts

• Collaborer à la sélection des fournisseurs et à la négociation dententes.
  
• Contribuer aux outils dapprovisionnement à la gestion des inventaires et à loptimisation des coûts alimentaires.
  
• Soutenir lélaboration et le suivi des budgets alimentaires.
  

Leadership et soutien aux résidences

• Encadrer et mobiliser une équipe de conseillers alimentaires.
  
• Soutenir les chefs de service alimentaire en résidence sur les plans opérationnel et stratégique.
  
• Offrir du coaching ciblé et agir comme partenaire-conseil.
  

Projets ouvertures et infrastructures

• Soutenir les ouvertures de nouvelles résidences.
  
• Participer aux projets daménagement de rénovation et de conception des cuisines.
  
• Définir et faire évoluer le modèle optimal des cuisines et équipements.
  

Formation et expérience alimentaire

• Contribuer au développement et au déploiement des programmes de formation alimentaire.
  
• Participer à lévolution de lexpérience alimentaire du Groupe au Québec et en Ontario.
  

QUALIFICATION REQUISE

• DEC en gestion hôtelière cuisine ou domaine connexe
  
• BAC en administration ou expérience équivalente
  
• 10 à 15 ans dexpérience en services alimentaires
  
• Expérience en environnement multisite
  
• Solide expertise en opérations alimentaires normes coûts et performance
  
• Leadership mobilisateur et approche terrain
  
• Capacité danalyse dinfluence et damélioration continue
  
• Maîtrise du français et de langlais pour supporter nos residences en Ontario
  
• Disponibilité pour déplacements (QC occasionnellement ON)
  

CE QUE NOUS OFFRONS

Un environnement de travail humain bienveillant et structuré où chaque voix compte ;

Un rôle valorisant qui conjugue soutien opérationnel et contribution directe au bien-être de nos résidents et employés ;

Des avantages sociaux concurrentiels (Assurance médical dès jour 1 Dialogue stationnement gratuit etc.) ;

Un horaire favorisant la conciliation travailvie personnelle ;

La possibilité de sépanouir et de faire évoluer sa carrière au sein dune équipe engagée et passionnée.

Joignez-vous à nous pour bâtir ensemble des milieux de vie où lhumain est au centre de tout.