Chef de partie Collectivité
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
16 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Rattaché au chef et second de cuisine le Chef de partie met à profit ses compétences pour garantir la confection et lenvoi des plats au personnel en salle.
- Assurer la mise en place et celle des autres sections si besoin
- Confectionner les plats en adéquation avec les fiches techniques
- Assurer la gestion des stocks et passez les commandes fournisseurs
- Encadrer un commis de cuisine dans la partie
Qualifications :
- Diplômé (e) dune école hôtelière et/ou possédant une expérience significative de 2 à 4 ans sur un poste similaire vous a permis de développer vos compétences en maîtrise de techniques culinaires dencadrement dun commis de cuisine en saison estivale en gestion de service à gros débit qui seront gages de votre réussite
- Une expérience en collectivité est demandée
Informations supplémentaires :
- Indemnité de nourriture
- Indemnité de transport
- Mutuelle dentreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
- Tarifs réduits dans lhôtel (restauration coiffeur spa)
- Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
