Food Services Dining hall supervisor

Nous sommes à la recherche dun superviseur des services alimentaires professionnel et organisé pour rejoindre notre équipe à Montréal au Canada. Dans ce rôle vous superviserez les opérations quotidiennes des services alimentaires assurerez un service à la clientèle de haute qualité et maintiendrez un environnement de travail sûr et efficace.

• Superviser et coordonner le personnel des services alimentaires y compris létablissement des horaires la formation et la gestion du rendement.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et maintenir des normes élevées de propreté et dhygiène.
• Gérer les stocks passer les commandes et contrôler les coûts alimentaires.
• participer à la planification et à la mise en œuvre des menus
• répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes rapidement et de manière professionnelle
• surveiller et maintenir le contrôle de la qualité pour lensemble de la préparation et du service des aliments
• Collaborer avec dautres services pour assurer le bon déroulement des opérations et la satisfaction des clients.
• mettre en œuvre et maintenir des procédures opérationnelles normalisées pour les opérations de restauration
• participer à létablissement du budget et des rapports financiers relatifs aux activités de restauration

Qualifications :

• 2 à 3 ans dexpérience dans le secteur de la restauration de préférence avec une expérience de supervision.
• Diplôme de fin détudes secondaires ou équivalent requis ; un diplôme en gestion culinaire ou hôtelière est un atout.
• Certification en matière de sécurité alimentaire (par exemple ServSafe) requise
• Solides compétences en matière de leadership et de gestion déquipe
• Excellente connaissance des pratiques en matière de sécurité alimentaire et dhygiène
• Maîtrise de la planification des menus de la gestion des stocks et du contrôle des coûts.
• Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et de relations interpersonnelles
• Aptitude avérée à résoudre les problèmes et souci du détail
• Excellentes compétences en matière de gestion du temps et dorganisation
• Compétences informatiques de base y compris une expérience des systèmes de point de vente et des logiciels dinventaire.
• Connaissance des opérations de restauration et des meilleures pratiques
• Connaissance des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
• Capacité à travailler selon un horaire flexible y compris le soir le week-end et les jours fériés selon les besoins.
• Bilinguisme en anglais et en français de préférence étant donné que le poste est situé à Montréal.

Informations supplémentaires :

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race color religion sex sexual orientation gender identity national origin age disability protected veterans status Indigenous status or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the hiring selection process are available upon request.

#IND6

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time