1er Cuisinier-Énergie et Resources Fly in-Fly out

Sodexo est en pleine croissance ! Nous recherchons un(e) 1er cuisinier (ère) disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps TEMPS PLEIN. Ce qui vous sera offert est un environnement déquipe hors pair un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les consommateurs.

En collaboration avec le chef exécutif et le chef de production le 1er cuisinier sera en charge des responsabilités suivantes :

• Exécuter toute létape de cuisson pour : plat principal amidon légumes riz pâtes sauce etc. ; pour le déjeuner et le dîner.
• Coordonner les repas avec son chef et léquipe au chaud
• Exécuter les coupes de viande spécifiques (ex : portion de filet mignon carré dagneau etc.).
• Préparer les plats principaux (ex : pâté de berger lasagne etc.).
• Préparer toutes les différentes marinades pour les protéines.
• Travailler avec des pratiques et de léquipement sécuritaires.
• Maintenir un lieu de travail propre et des vêtements propres
• Participer à des réunions sur la santé et la sécurité
• Toute autres exigences du superviseur immédiat

Qualifications :

Vous êtes un cuisinier expérimenté qui aime travailler en équipe assurer des résultats de haute qualité et répondre aux normes de salubrité des aliments ARMPC et SST.

Lors de votre mandat il sera de votre responsabilité de soutenir le chef dans la réalisation dactivités quotidiennes définies pour notre contrat client concernant toutes les prestations de services alimentaires et le menu à la carte. Vous utiliserez vos compétences pour aider à créer une excellente offre de services alimentaires pour les clients et les invités de ce site. On vous demandera de préparer la production alimentaire générale cuisson service ainsi que dautres tâches assignées. Vous devrez suivre les différents programmes de Sodexo : Sécurité alimentaire santé et sécurité politiques et procédures ainsi que marketing. 

Vous avez un minimum de 2 ans dexpérience dans un rôle similaire dexcellentes compétences en matière de service à la clientèle et de travail en é solides habiletés en matière de planification dorganisation et de gestion du temps ainsi que des connaissances informatiques (Word Excel Outlook etc.). Vous êtes capable de travailler sous pression et veiller au respect des procédures de santé et de sécurité. 

- 6 ans et plus dexpérience dans un camp un environnement institutionnel ou industriel et/ou de

  préférence en cuisine canadienne avec plus de 1000 repas par jour.

- Très bonne connaissance de la préparation des aliments des légumes salades et buffet froid.

- Très bonne connaissance de lentreposage et de la conservation des aliments

- SIMDUT et MAPAQ

- Ponctualité discrétion disponibilité flexibilité honnêteté discipline esprit dinitiative

  organisé propreté et  axé sur le travail déquipe.

La suite 

Si vous êtes à la recherche dun rôle où vous pouvez vraiment avoir un impact sur la vie des autres cliquez sur  Je suis intéressé  pour une candidature en ligne rapide de 5 minutes

Informations supplémentaires :

Sodexo sengage pour lÉquité et la Diversité en matière demploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur demploi en raison de lorigine nationale la race la religion lethnie lâge le handicap ou linvalidité le sexe lorientation sexuelle lidentité sexuelle ou de genre le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral provincial ou local.

Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin dalléger le texte.

Nous vous remercions de lintérêt que vous portez à Sodexo.

Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

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Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time