Assistant maître d'hôtel Logé (HF) Château de Fonscolombe
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Job Location:
Le Puy-Sainte-Réparade - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
Yesterday
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Principales Missions:
- Diriger encadrer coordonner et contrôler le travail de léquipe de salle ;
Garantir lexcellence du service des clients du restaurant ;
Prendre les commandes et assurer le service ;
Former le personnel et contrôler le travail effectué ;
Effectuer la mise en place des tables ;
Contrôler la propreté et lintégrité de la vaisselle et des couverts ;
Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ;
Répondre aux questions et attentes des clients ;
Vérifier le bon déroulement du service ;
Réaliser lencaissement ;
Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.
Cette liste nest pas exhaustive.
Qualifications :
Compétences requises :
- Maîtrise parfaite dau moins une langue étrangère
- Maîtrise des technologies de restaurant
- Maîtrise de loutil informatique
- Capacité de gestionnaire
- Très bonne présentation
- Sens de lécoute de laccueil et de la diplomatie
- Force de proposition
- Connaissances approfondies de laccueil du service et du travail en salle ;
- Connaissances de la législation du travail ;
- Connaissances relatives au débit de boissons ;
- Sens très poussé du service client ;
- Savoir manager une équipe ;
- Excellente présentation ;
Formation :
BEP/CAP Restauration option service
Expérience :
Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique
Informations supplémentaires :
Avantages:
- Temps complet
- CDD Saisonnier 39h
- Logement à partager
- Restaurant du personnel
- Uniformes fournis et entretenus par lhôtel
- Prise en charge à hauteur de 50 euros de lachat dune paire de chaussures
- Prime de cooptation
- Mutuelle dentreprise
- Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusquà 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100/nuit pour vous et 180/nuit pour votre famille et vos amis
- Des perspectives demploi & de carrière!
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
