Manager de salle HF

Paris - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 30+ days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris à Paris cest le moment

Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel

On y travaille une cuisine française et décomplexée accès sur le partage et les produits 100% français. On y fait vivre lart de vivre à la française tant par la dégustation des plats que par un service de qualité.

Ce qui anime ce lieu 3 étages pour 3 ambiances différentes :

-1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette comme son nom lindique entourée de 3000 bouteilles avec au centre La Table du (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Chef.

0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.

1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar/comptoir (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).

Tes missions

Homme ou femme de terrain tu sais être à la fois commerçant commercial et manager.
Commerçant tu proposes à notre clientèle le meilleur niveau de service autour de notre offre produits que tu sais valoriser.
Commercial tu participes aux réflexions sur le développement de la fréquentation et le rayonnement de notre enseigne.
En tant que manager tu diriges ton équipe dans le respect des valeurs de la Fuga Family et fais grandir les compétences avec laide de ton encadrement. Tu sais motiver et embarquer ton équipe avec toi.
Tu réfléchies avec ton équipe à la structuration des processus du restaurant et à leur déploiement en interne.
Tu participes au recrutement et développes le personnel pour répondre aux attentes opérationnelles et assurer lengagement des équipes.

Les Fuga

Cadre particulièrement agréable ta pause au bord de leau
-30% dans lensemble des restaurants du groupe Fuga
Tips partagés entre la salle et la cuisine
Réduction Uber sur les trajets retours
Forfait Mobilité Durable
Projet entrepreneuriale où tes initiatives seront considérées

Conformément à la législation en vigueur :

Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
2 jours de repos consécutifs

Tu nas pas beaucoup dexpérience en management de terrain mais tu souhaites apprendre et évoluer ce nest pas grave viens nous rencontrer pour échanger sur ton projet et tes envies !

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris à Paris cest le momentIci nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour EiffelOn y travaille une cuisine française et décomplexée accès sur le partage et les produits 100% français. On y fait vivre lart de vivre à la français...