Chef Exécutif, Division Énergie et Ressources Nord du Québec ()
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Job Location:
Quebec City - Canada
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
07-11-2025
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Comment vous aurez un impact :
- Soutenir le chef exécutif et son équipe à coordonner et à diriger avec succès toutes les activités dalimentation et de services au détail
- Préparer les repas selon des recettes normalisées et selon les politiques et les procédures.
- Préparer et servir les repas de manière à améliorer la vie des clients grâce à une préparation attrayante et de qualité.
- Travailler dans le cadre dun budget défini pour réduire les pertes améliorer la production la sécurité et lhygiène dans le service alimentaire.
- Participer à la planification des menus
- Estimer les quantités et les demandes dapprovisionnement daliments pour répondre aux besoins du menu.
- Travailler avec le Chef dans les domaines de la boulangerie des salades des soupes etc.
- Aider à la formation des nouveaux cuisiniers (selon les directives du chef exécutif)
- Remplir toute la documentation relative au système HACCP fournie par la direction.
- Donner lexemple aux autres collaborateurs en appliquant les normes de sécurité alimentaire de Sodexo.
- Connaître et mettre en pratique toutes les politiques et procédures pertinentes du client y compris les programmes de prévention des incendies de santé et de sécurité.
Qualifications :
Ce dont vous avez besoin pour réussir :
- Formation culinaire formelle ou formation/expérience équivalente (Sceau rouge)
- 3-5 ans dexpérience dans le domaine de la restauration et de la cuisine à grand volume ainsi que dans le domaine de la restauration.
- Maintenir à son plus haut niveau les règles dhygiène et de salubrité
- Performer efficacement sous pression et répondre aux normes et objectifs de Sodexo
- Habiletés de planification dorganisation et de gestion efficace du temps
- Capacité à travailler au sein dune équipe de direction dynamique
- Des compétences efficaces en communication orale et écrite sont nécessaires.
- Excellentes aptitudes en relations interpersonnelles
- Capacité danticiper et de résoudre les problèmes
- Permis de conduire Classe 5 requis
Informations supplémentaires :
Ce que Sodexo peut vous offrir :
- Un environnement de travail flexible
- Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
- Programmes de formation et de développement
- Dinnombrables possibilités de croissance
- Responsabilité des entreprises et durabilité
- Et bien plus encore!
Sodexo sengage pour lÉquité et la Diversité en matière demploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur demploi en raison de lorigine nationale la race la religion lethnie lâge le handicap ou linvalidité le sexe lorientation sexuelle lidentité sexuelle ou de genre le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin dalléger le texte.
Nous vous remercions de lintérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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SodexoSJG
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- area management
- Employee Evaluation
- Cold Calling
- Construction Experience
- Management Experience
- Profit & Loss
- Territory Management
- Restoration
- Sales Management
- Budgeting
- Leadership Experience
- Mentoring
About Company
Grow your career with a company that shares your passion! Our Campus Division has an exciting new opportunity to join the Sodexo team as our next Campus Rotational Chef. Sodexo offers a competitive salary range between $70,000.00 - $75,000.00 with Extended Benefits offered from day o ... View more
