FR Cuisinier Commis de cuisine (HFX)

MISSION :

Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à lenvoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi quau contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client:

• Fabrique dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapte son rythme de travail en fonction de laffluence des évènements et des clients
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Participe aux inventaires
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et lhôtel
• Incarne lesprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

• Connaît les services proposés par lhôtel informe le client sur sa demande et lincite à les utiliser

Implication transverse:

• Travaille en étroite collaboration avec les différents services de lhôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
• Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Connait et applique les règles de sécurité de lhôtel et la conduite à tenir en cas dévacuation incendie
• Connait et applique la politique du programme Planet21

COMPETENCES REQUISES :

• Esprit déquipe 
• Rigueur et méthode
• Rapidité et efficacité
• Capacité découte et dadaptation
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de lobservation et de lorganisation
• Communication
• Adaptabilité
• Flexibilité
• Capacité de remise en question

Rémunération :

• 2028 Brut

Qualifications :

Votre expérience et vos compétences incluent :
Créativité et passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Excellente communication et esprit déquipe
Ajoutez ici les diplômes ou certifications requis si besoin

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time