Chef de partie évolutif second
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre restaurant Mirabelle distingué par un Bib Gourmand en mars 2025.
Ce poste offre une opportunité dévolution vers un poste de Second selon les compétences et limplication du candidat.
En tant que Chef de Partie vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle :
- Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.
- Gestion de la mise en place
- Suivi des stocks et commandes
- Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud froid)
- Soutenir et motiver léquipe en cuisine
- Transmettre les consignes clairement au reste de léquipe.
- Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.
Qualifications :
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP Bac Pro ou équivalent)
- Créativité rigueur et passion du métier
- Maîtrise des techniques culinaire
- Esprit déquipe et capacité dorganisation
- Sensibilité au produit et à la saisonnalité
- Rigueur et constance
- Compétences relationnelles
Informations supplémentaires :
Nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au sein dune maison à taille humaine
- Une cuisine en constante évolution laissant place à la créativité
- Un environnement bienveillant et dynamique
- Avantages Team Relais
- Contrat CDI
- Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)
- Une demi journée par semaine (jeudi midi)
- Tablier de mise en place et de service fourni
- Aide au logement
Candidature
Merci dadresser votre CV et lettre de motivation à :
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
