Chef de Cuisine Mirabelle, BiB Gourmand
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Missions
En tant que chef de cuisine vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle :
- Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.
- Gestion de la mise en place
- Suivi des stocks et commandes
- Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud froid)
- Soutenir et motiver léquipe en cuisine
- Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de léquipe.
- Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.
Qualifications :
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP Bac Pro ou équivalent)
- Créativité rigueur et passion du métier
- Esprit déquipe et capacité dorganisation
- Sensibilité au produit et à la saisonnalité
- Rigueur et constance
- Maîtrise des techniques culinaires
- Compétences relationnelles et managériales
- Leadership collaboratif
Informations supplémentaires :
Nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au sein dune maison à taille humaine
- Une cuisine en constante évolution laissant place à la créativité
- Un environnement bienveillant et dynamique
- Avantages Team Relais
- Contrat CDI
- Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)
- Une demi journée par semaine (jeudi midi)
- Tablier de mise en place et de service fourni
- Aide au logement
Candidature
Merci dadresser votre CV et lettre de motivation à :
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
