Chef de rang HF
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Job Description
FUGA Evasion en latin a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières alliant gastronomie pointue atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de lévasion.
Après Laia en 2020 caché dans un jardin Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel et Riviera Fuga en 2023 toujours sur leau au pied du pont Alexandre III FUGA continue son expansion avec louverture au printemps prochain de FUGA MONCEAU.
Il sagit dun nouveau complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin Laïa Monceau un Rooftop au R12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste un atelier de cuisine et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.
Tes missions
- Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles tu expliques la carte tu suis ton rang du début à la fin.
- Connaître ton offre sur le bout des doigts : food vin cocktails tu es la passerelle entre la cuisine et les clientes.
- Coordonner avec fluidité : runners cuisine bar tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.
- Sens du détail et de lanticipation : rien ne téchappe tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.
Profil recherché
- Tu as lesprit déquipe
- Tu es Energique
- Tu es sociable et tu as un bon relationnel
- Tu es sensible au service de qualité
- Tu aimes partager avec le client et le conseiller
- Tu as lesprit vendeur
Les de la Fuga
- Opportunité de carrière au sein dun groupe en plein essor
- Cadre particulièrement agréable au sein dune équipe jeune et dynamique
- -30% sur lensemble des restaurants du groupe
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
Employment Type
Full Time
