Chef, Cheffe de secteur – production et distribution alimentaire (3 postes)

Job Description

Nous croyons en la valeur inestimable de chacun et chacune dentre nous. Nous savons quensemble nous pouvons tous et toutes changer les choses. Le Centre intgr universitaire de sant et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Sud-de-lle-de-Montral est lun des plus grands tablissements de sant au Qubec. Avec plus de 200 installations et points de service dans les arrondissements Plateau-Mont-Royal Ville-Marie Sud-Ouest et Verdun ses quipes desservent 330 000 Montralaises et Montralais.

Au cur du centre-ville de Montral le CIUSSS du Centre-Sud se distingue par ses expertises uniques en sant urbaine et en innovation sociale. Avec ses dsignations universitaires il se positionne galement comme lun des acteurs cls en recherche sociale au Qubec.

10 missions. 10 faons de grandir ensemble.

Nous recherchons actuellement des candidats afin de pourvoir 3 postes de Chef Cheffe de secteur production et distribution alimentaire.

Nous offrons :

• 6 semaines de vacances par anne;
• 13 congs fris par anne;
• Rgime de retraite qui assure un revenu stable pour la retraite;
• Assurance salaire et assurances collectives;

a vous intresse Il nous ferait plaisir de vous rencontrer !

Sous lautorit du chef des services alimentaires en conformit avec les valeurs et la philosophie de gestion du CIUSSS le titulaire est responsable des oprations et de la qualit du service la clientle.

Les activits du secteur de production et distribution alimentaire doivent tre effectues en conformit avec les menus tablis par le service de gestion de menu en fonction des besoins de la clientle.

Le chef de secteur planifie et coordonne les activits de son secteur rpartie et vrifie le travail du personnel dans son secteur ; initie le nouveau personnel aux taches.

Le chef de secteur planifie et supervise les plans de production et dapprovisionnement les mthodes de travail la qualit des produits offerts ainsi que le respect des normes et standards quantitatifs et qualitatifs. Il gre les ressources humaines matrielles et financires sous sa responsabilit. Il est responsable du systme informatique de gestion des ressources matrielles et du logiciel de gestion des menus volet approvisionnement et en assure la fonctionnalit.

Il encourage le travail dquipe le dveloppement des comptences en lien avec les objectifs prioritaires identifis et favorise limplantation et lmergence des pratiques exemplaires lies au modle qualit et performance de lorganisation..

Plus spcifiquement vous serez appel :

• Coordonner et contrler lensemble des oprations relatives lapprovisionnement et la production des aliments destins aux patients ainsi que la distribution des repas et collations des patients et sassurer de la rcupration du matriel de son nettoyage;
• Sassurer que les aliments produits et distribus sont conformes aux diffrents rgimes tablis;
• Contrler lapplication des normes dhygine de salubrit et de sant et scurit de ses secteurs;
• tablir des mcanismes de communication entre ses secteurs et les autres secteurs des services alimentaires;
• Planifier les changements et le suivi du menu harmonis;
• Assurer le contrle des processus de la qualit des rsultats des politiques et procds du secteur de production;
• Organiser diriger coordonner et contrler toutes les activits relies directement lassemblage et la distribution des repas pour les patients le personnel les visiteurs incluant les liens avec les professionnels en nutrition;
• Planifier et contrler la distribution des repas et collations pour les patients de ltablissement et assurer le transport des aliments vers les diffrents points de service selon les horaires tablis;
• Participer llaboration et la rvision des menus normaux et thrapeutiques destins aux patients et aux employs en tenant compte des aspects de production dapprovisionnement et de la politique alimentaire;
• Sassurer que les techniques de travail utilises dans lassemblage et la distribution des repas soient conformes aux rgles dhygine et salubrit et de prservation de la valeur nutritive;
• Appliquer les normes standardises du systme de chane froide au besoin;
• Participer au programme de standardisation des portions et en assurer lapplication dans ses services;
• Assurer le bon fonctionnement des secteurs de la laverie et des chariots.

Exigences du poste

• Diplme dtudes collgiales en techniques de dittique ou un quivalent;
• Baccalaurat en nutrition et/ou formation en gestion constitue un atout.
• Possder une exprience minimale de cinq (5) annes dont deux (2) rcentes en milieu hospitalier et au moins deux (2) annes dexprience dans des fonctions de gestion;
• Bonne comprhension du secteur de la sant et des services sociaux de son administration et de son cadre lgal et des enjeux lis aux ressources humaines au sein dun tablissement de grande envergure;
• tre membre dun ordre professionnel constitue un atout;
• Une combinaison dexprience et de formation juge pertinente pourrait tre considre.

Rmunration

Classe 35 (79 027 $ 102 734 $)

Port dattache

Multi-sites (HND - MSA CHSLD Des Seigneurs)

Remarques

Concours rserv tout le personnel de Sant Qubec

Les personnes intresses doivent faire parvenir leur candidature le jeudi 28 aot 2025 16h.

Seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contacts.

Pour toutes informations supplmentaires nous vous invitons communiquer au poste 47233.

Le CIUSSS Centre-Sud-de-lle-de-Montral souscrit un programme daccs lgalit. Les candidatures des groupes viss (les femmes les minorits visibles les minorits ethniques les Autochtones et les personnes handicapes) sont encourages. Des mesures dadaptation pourront tre offertes sur demande selon la situation.