Restaurant Manager - TAK og Izakaya Oslo
Restaurant Manager - TAK og Izakaya Oslo
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Restaurant Manager - TAK og Izakaya Oslo
Vi sker en engasjert og lidenskapelig Restaurant Manager til vre to restauranter Izakaya og TAK p Sommerro.
P toppen av Sommerro ligger selve kronen p verket - TAK Oslo en nordisk-japansk restaurant. TAK Oslo er sster restauranten til Stockholm-originalen. Rettene kombinerer det nordiske og japanske kjkkenet og feirer samtidig det beste fra Norge med sesongbaserte lokale og brekraftige rvarer. Under TAK Restaurant i hotellets syvende etasje ligger Izakaya en uformell cocktailbar med et bredt utvalg smretter. Izakaya har en stor tilhrende takterrasse og utsikt over Frogner Oslofjorden og marka.
Som restaurantsjef vil du vre ansvarlig for den operasjonelle og administrative restauranten driften av bde TAK og Izakaya. Som Restaurant Manager rapporterer du direkte til Director of food and beverage p Sommerro og vil vre en aktiv del av den operasjonelle ledergruppen. Du vil jobbe tett med gjester og ansatte og du vil vre ansvarlig for lede motivere og utvikle dine medarbeidere samt flge opp driften i henhold til Sommerro Standarden samtidig som du jakter gode resultater. Du m vre selvstendig samtidig som du er en lagspiller og i stand til lede et team. Du m vre mlrettet arbeidsom ha et godt humr samt evne og vilje til skape gode resultater gjennom andre.
Vi ser etter en trygg leder med glimt i yet som elsker gi gjestene den beste service er ansvarsbevisst opptatt av det lille ekstra effektiv og motivert.
Dersom du kjenner deg igjen hper vi du tar kontakt!
Dine ansvarsomrder:
- Ansvar for drift og utvikling av serverings tilbudet i TAK Restaurant Izakaya bar og terrasse
- Personalansvar herunder rekruttering onboarding utvikling av medarbeiderne i egne avdelinger.
- Utvikle og sikre avdelingenes servicekonsept i trd med hotellets vrige standarder.
- Etablere og vedlikeholde internsystemer i henhold til gjeldende forskrifter og interne systemer.
- Ansvarlig for kvalitetssikre drift og leveranser for egne avdelinger gjennom tilstedevrelse i forskjellige skift; morgen kveld og helg.
- Budsjett- og rapporteringsansvar.
nskede kvalifikasjoner:
- Trives godt med vre aktivt delaktig i den daglige driften i avdelingen og ta et operativt ansvar.
- Relevant erfaring fra lignende stilling i premiumsegmentet. (drift ledelse og rapportering)
- God kommunikasjonsevne muntlig og digitalt - flytende engelsk og et skandinavisk sprk bde skriftlig og muntlig.
- Selvstendig strukturert nyaktig og plitelig
- Stor arbeidskapasitet med evne til hndtere flere saker parallelt
- Gode samarbeidsevner - du vil ha tett samarbeid med andre avdelinger du vil ha mye kontakt bde internt og eksternt
- Tilstedevrelse i service i forskjellige skift morgen kveld og helg.
Vi tilbyr:
- Muligheter for faglig og personlig utvikling
- Konkurransedyktige betingelser
- En kultur preget av hy fagkompetanse yrkesstolthet og engasjement
- Strawberry benefits p mat og rom i hele Strawberry samt gode avtaler hos samarbeidspartners
Sknader vurderes fortlpende og stillingen tiltres etter avtale.
Dette er Sommerro
Sommerro er ikke bare et hotell med 231 rom og suiter men et kulturhus og mtested med syv ulike spisesteder to barer takterrasse velvreavdeling og rom for jobb fest og avkobling. Ptrappen til Sommerro str detLYS KRAFT VARMEhugget i stein. Det er arven etter gamle Oslo Lysverker og vre verdier vi tar med videre. Sammen elsker vi store ider hye ambisjoner og bredt lagarbeid. Vi vet at om vi tar godt vare p hverandre blir vi enda bedre rustet til ta vare p gjestene. Vi ser hver dag at gode kollegaer som gir tillit trygghet og forventninger strekker seg enda litt lenger. Alt for at gjesten skal g hjem med det lille ekstra.
Sommerro sker deg som vil sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt ogivaretatt og som brenner for f alle gjester til fle seg hjemme enten de har reist rundt halve kloden eller kommer ruslende fra andre siden av gaten. Bygget er verdtet besk i seg selv.Du skal srge for at folk blir og vil komme igjen og igjen!
For mer informasjon vennligst kontakt:
Jonathan Howell
F&B Director
Mail: emailprotected
Mobil:
Sknadsfrist:
Arbeidsgiver: Sommerro
Sted:Oslo
Bransjer: Hotell restaurant
Tiltrdelse: Etter avtale
Required Experience:
Manager
Employment Type
Full Time
